충남 당진에는 유명한 중국집이 있습니다. 이곳에서는 “부추탕수육”을 먹을 수
있어 전국에서 많은 사람들이 찾아오고 있을 정도입니다. 부추탕수육과 함께
다양한 짬봉을 함께 먹을 수 있습니다. 그리고 주문즉시 음식을 만들기 때문에
바쁜시간대에는 메뉴를 한정해서 판매를 하고 있습니다. 보통 점심시간이나
주말에 한정판매를 하고 있는 것으로 알려지고 있습니다.
[문전성시의 비밀]
■ 빙빙반점
충남 당진시 읍내동 646-13
041-353-7900
영업시간: 11시~재료소진 시 (약 20시)/매주 월요일 휴무
가격정보: 부추탕수육(소) 16,000원/홍합짬봉 8,000원
★재료 준비는 당일 아침, 주문 즉시 요리가 시작되디 때문에 늦어질 수 있음.
14시~18시까지 “맞춤짬뽕”을 판매하고 있습니다. 이 메뉴는 손님들이 짬뽕에
첨가를 해서 먹고 싶은 재료를 가지고 오게 되면 재료에 맞춰서 짬뽕을 만들어
주는 것입니다. 요즘 제철인 주꾸미나 낙지, 차돌박이 등을 가지고 가면 더욱
맛있는 짬뽕을 먹을 수 있습니다. 면에 검은통을 넣어 만들고 있어 건강에 좋은
면을 먹을 수 있습니다.
<빙빙반점>에 탕수육은 케첩을 사용하기 때문에 색깔이 붉은 색을 띄는 광동식
탕수육을 만들어 손님들에게 제공을 하고 있는 곳입니다.
이곳에서 가장 유명한 메뉴답게 모든 테이블에서는 부추탕수육을 기본으로
주문하고 다른 짬뽕이나 짜장면을 주문해서 먹고 있는데 이곳을 방문하게 되면
반드시 탕수육은 먹어야 합니다. “부추탕수육”은 탕수육에 부투가 들어가 있습니다.
어마한 양에 부추와 양파가 탕수육 위에 올라가 있고 여기에 땅콩가루와 견과류도
올려줍니다. 탕수육튀김옷에도 부추가 들어가 있어 초록색을 보이고 있습니다.
홍합짬뽕도 홍합이 상당히 많이 들어가 있어 홍합을 건저 내는 데도 꽤 오랜
시간이 걸릴 정도입니다.