생생정보통 대왕김밥 30cm 산더미두루치기 생생정보 유별난 맛집 서교동 후토마끼 대왕김밥 정식 구리 호강식당 제주 흑돼지 산더리 두루치기

마포에는 <나스>라는 일식집이 있습니다. 오늘 이곳에서 만들어 손님들에게 제공하는

대왕김밥(후토마끼)라고 하는 음식을 소개 합니다. 후토마끼라는 뜻은 “크게 말았다”

라는 뜻을 가지고 있다고 합니다. 우리가 알고 있는 그런 김밥을 그냥 크게만 만들어

손님들에게 제공을 하는 것이 아니라 대왕김밥을 잘라 놓은 김밥 하나가 작은 접시를

가득 채울 정도로 어마어마한 크기를 자랑합니다. 그렇다고 “미우새”에서 쉰건모가 만든

김밥처럼 그렇게 크지는 않습니다.

[유별난 맛집]

▣ 대왕김밥- 나스

서울시 마포구 월드컵북로 5나길 18 대우미래사랑 1층 105호

02-324-6469

★가격정보: 대왕 김밥 4개-25,000원/8개-40,000원

 

 

▣ 30cm 산더미 두루치기- 호강식당

경기도 구리시 검배로 15번길 7 / 031-551-2703

이곳에서는 후토마끼 정식으로 해서 먹을 수 있는데 이 메뉴에는 대왕김밥 2토박과 죽,

회, 치킨 가라아게, 우동 등으로 구성되어 있어 점심 시간에 많은 사람들이 찾고 있는

곳이기도 합니다. 대왕김밥을 만드는 과정을 보게 되면 우선 김밥용 김 2장을 밥풀로

붙여서 사용을 합니다. 김밥에 들어가는 밥은 초밥물을 넣어 만들고 김위에 밥을 깔고

그 위에 참치나 방어, 겉을 구운 연어, 우엉, 줄기상추 절임, 날치,연어알, 무순, 양배추,

문어다리, 새우튀김, 일본식 계란말이 등을 넣어 어마어마하게 쌓습니다.

만드는 광경을 보게 되면 터지지 않을까 걱정이 될 정도로 많은양에 재료가 들어갑니다.

만약 김밥을 말다가 조금 터지는 경우가 생기면 바로 김을 잘라 밥풀로 때우는 작업을

한다고 합니다. 이렇게 만든 대왕김밥은 한 줄에 8토막이 나옵니다.

 

 

2토막이 1인분으로 김밥 한 줄에 4인분이 나오게 되는 것입니다. 대왕김밥을 먹는

방법은 입이 큰 사람이라면 그냥 한 방에 입으로 넣거나 여러 번 입으로 잘라서 먹는

사람들도 있습니다. 유명한 일식 집이다 보니 대왕김밥 뿐아니라 다른 다양한 일본음식을

먹을 수 있습니다. 저녁 시간에는 간단하게 한 잔 하러 오는 손님들도 상당히 많습니다.

특정식을 먹은 사람에게는 휴식으로 “인절미 아이스크림”을 제공하기도 합니다.