생생정보통 송도 센트럴파크 경양식돈가스 주꾸미식당 옛날돈까스 주꾸미볶음 주꾸미구이 송쭈집 송도국제경양식양식 생생정보 대동 맛 지도 10월 17일

인천 송도에 있는 <송도국제경양식>은 우리가 주변에서 자주 볼 수 없는 추억의

경양식집입니다. 예전 처음 장사를 시작했을 때에는 상당히 많은 메뉴가 있었지만

지금은 돈가스와 스테이크 등 5가지 메뉴만 하고 있습니다. 손님이 방문을 하게

되면 먼저 야채수프와 크림스프 중 한가지 선택을 해야 하고 수프를 먹고 나면

빵과 밥 중에 또 한 가지 선택을 해야 합니다. 식사를 끝내고 나면 커피나 콜라

,사이다 가운데 하나를 주문하면 됩니다.

[대동 맛 지도- 송도 센트럴파크]

■ 경양식돈가스- 송도국제경양식양식

인천 연수구 센트럴로 194

032-888-8525

 

 

■ 주꾸미식당- 송쭈집

인천 연수구 컨벤시아대로 126

032-833-7892

마치 어렸을 때 먹었던 추억의 돈가스 집과 똑같은 방식으로 운영을 하고 있습니다.

이곳은 수프를 직접 만들어 손님들에게 제공을 하고 있는데 야채수프는 사골로

육수를 내고 양배추와 당근, 감자, 샐러리 등 다양한 채소를 넣어 만들고 있고

크림수프는 버터 넣은 밀가루룰 볶다가 크림을 넣고 끓여서 만들고 있습니다.

예전 수프 맛을 그대로 볼 수 있습니다.

 

 

빵은 설탕과 소금, 이스트, 달걀 등으로 반죽을 해서 자연 발효 과정을 거쳐

오븐에 구어 나옵니다. 빵이 만들어지는데 약 3시간 정도가 걸립니다. 금방

만들어 나오는 빵은 포실포실한게 상당히 맛있게 먹을 수 있습니다. 이곳의 대표

메유인 돈가스의 경우 국내산 냉장육 돼지 등심을 사용해서 만들고 있습니다.

당일 도축한 고기를 하루 숙성시켰다가 냉장을 시켜서 직접 칼등으로 두드리고

난 뒤 빵가루를 입혀 줍니다.