생생정보통 양평 시래기순댓국 3대 58년 전통 시래기순대국 개군할머니토종순대국 장사의 신 생생정보 순대국 연 매출 10억 10월 15일

양평에는 3대 58년 전통을 가지고 있는 순대를 먹을 수 있는 곳이 있습니다. 이곳은

<개군할머니토종순대국>이라는 곳으로 이곳에서는 “시래기순대>를 맛있게 먹을 수

있습니다. 오랜 세월 오로지 순대만 만들어 온 곳이라 이곳을 찾는 단골 손님들이

상당히 많습니다. 특히 순대를 생김에 싸서 먹는 것이 아주 별미입니다. 직접 순대를

만들고 있는 이곳은 순대 안에 들어가는 재료만 무려 20여가지가 넘을 정도입니다.

신선한 선지는 순대의 맛과 비주얼을 더욱 좋게 해줍니다.

[장사의 신]

■ 개군할머니토종순대국- 연 매출 10억 시래기순댓

경기도 양평군 개군면 하자포길 31

031-772-8303

 

 

이곳 순대를 기계를 사용하지 않고 있습니다. 시어머니의 대를 이어 58년 동안 사용하는

막대기를 이용해서 순대에 속을 넣고 있는 곳입니다. 한번 삶아낸 순대는 찬물에 바로

식혀주고 나서 3일 동안 숙성을 하게 됩니다. 그리고 다시 2시간을 쩌셔 비로서

손님들에게 제공을 하고 있을 정도로 노력과 정성이 대단합니다.

순대국 또한 돼시 사골을 12시간 이상 끓이고 나서 직접 만든 2년 된 숙성 된장을

넣습니다. 여기에 무청 시래기를 너어 구수한 맛을 더욱 좋게 하고 있습니다. 대파도

가득하게 들어가기 때문에 혹시나 돼지 냄새 때문에 순대국을 싫어 하는 분들도

부담없이 맛있게 먹을 수 있습니다. 이렇게 정성을 들여 12시간 동안 끓여낸 순대는

다시 순댓국으로 만들어지는 것입니다.

 

 

개군할머니토종순대국은 양평에 본점을 두고 있고 서울 방이동에 2호점이 있습니다.

시래기 순댓국은 구수하고 담백하게 먹을 수 있고 시래기와 함께 머릿고기. 순대가

들어가 있습니다. 또한 순대만 먹더라도 아주 맛있게 먹을 수 있습니다.

주차장이 식당 바로 옆에 마련되어 있어 언제 방문을 하더라도 불편없이 제대로 된

시래기순댓국을 먹을 수 있습니다.