생생정보통 양평 5000원 버섯약재국밥 충주 3000원 보리비빔밥 생생정보 초저가의 비밀 약초냄비밥 3천원 보리밥 뷔페 능이버섯국밥 한양식당 10월3일

경기도 양평을 가게 되면 아주 유명한 버섯요리 전문점이 있습니다. 이곳은

<용문원조능이버섯국밥>이라는 곳으로 일제시대 때 창고로 사용하던 건물을 사장님이

직접 고쳐 사용을 하고 있는 곳입니다. 그래서 이곳을 방문하면 세월의 흔적을 그대로

볼 수 있습니다. 사장님은 어린 시절 철 따 산나무로가 버섯을 채취했다고 합니다.

그래서 지금도 버섯과 약초를 채취하기 위해서 직접 산에 오르고 있습니다. 양평 주변에

있는 산들을 모두 다니고 있어 가게를 방문하기 전에는 미리 꼭 전화를 하고 방문을

해야 합니다.

[초저가의 비밀]

▶ 버섯약재국밥- 용문원조능이버섯국밥

경기도 양평군 용문면 용문역길 14

031-775-0151

 

 

▶ 보리비빔밥- 한양식당

충북 충주시 공설시장길 4

043-848-8885

이곳에 가장 유명한 음식은 바로 “능이버섯국밥”입니다. 국밥을 만들기 위해서 육수에

들어가는 4~5종류의 버섯에 12가지 약초를 넣어 만들고 있습니다. 이렇게 무려 6시간

동안 우려내 국밥을 만들고 있는 것입니다. 이렇게 만든 육수는 몸에 최고의 보양식이

됩니다. 국밥을 시키게 되면 밥을 넣은 뚝배기에 한 국자 듬뿍 육수를 부어 만듭니다.

오늘 소개하는 메뉴는 “버섯약재국밥”입니다.

전골에 들어가는 육수도 버섯과 약초를 이용합니다. 콩나물과 차돌박이, 느타리를 소스에

찍어 먹고 국물에는 칼국수를 넣어서 끓여 먹으면 됩니다. 여기에 약초냄비밥이 함께

제공되고 있는데 이 맛이 기가막힙니다. 다양한 버섯과 야채를 넣고 만들어 낸 약초밥은

매콤한 맛과 깔끔하게 먹을 수 있습니다. 이곳에서 만들어 내고 있는 모든 음식은 건강한

음식을 손님에게 제공하야 한다는 사장님의 노고가 그대로 들어있습니다.

 

 

충주에 있는 <한양식당>에서는 단돈 3천원에 보리밥 뷔페를 먹을 수 있습니다. 이곳은

보리비빔밥과 올갱이해장국 단 두가지 메뉴를 하고 있습니다. 식당 한쪽에 만들어진

셀프바에서 손님이 원하는 만큼 보리밥을 담아 다양한 반찬들을 넣어 비벼 먹으면

저렴하고 맛있는 보리비빔밥을 먹을 수 있습니다.