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[숨어있는 맛의 달인- 강릉 찹쌀떡]

2018년 새해 첫날 방송하는 <생활의 달인- 숨어 있는 맛의 달인>에서는 강원도 강릉으로

떠나 봅니다. 강릉은 얼마 있으면 열리는 동계올림픽을 보기 위해 많은 사람들이 찾을

예정입니다.강릉하면 생각나는 먹거리들이 있습니다. 이제는 작년이 된, 2017년 생활의

달인에 선보였던 불고기집을 비롯해서 다양한 먹거리를 먹을 수 있는 곳입니다.

오늘 생활의 달인에 소개되는 곳 또한 강릉에서 맛있게 먹어 볼 수 있는 찹쌀떡입니다.

찹쌀떡은 메밀묵과 함께 추운 겨울밤 간식으로 예전부터 즐겨 먹었던 음식입니다.

■ 참순찰떡방

강원도 강릉시 남구길 5번길 18-1(포남 1동 1131-9) 033-643-7778

 

 

 

지금은 추억이 되버렸지만 추운 겨울 골목마다 울려 퍼지는 목소리“메밀묵 사리여,

찹쌀떡!!” 이라는 메아리가 아직도 귀에는 생생히 남아 있습니다. 오늘 숨어있는 맛의

달인에서는 어떤 맛의 찹쌀떡을 소개할지 상당히 궁금합니다.

찹쌀떡 달인의 주인공은 올해 57세, 경력 34년의 김영순 달인입니다. 달인이 찹쌀떡을

만들고 있는 곳은 포남동에 있는 <참순찰떡방>이라는 곳입니다.

김영순 달인은 수리취떡을 맛있게 만들고 있습니다. 강원도 정선쪽에는 수리취라고 하는

산나물을 이용해서 떡을 많이 해먹고 있습니다. 수리취를 이용해서 옛날에는 단오때 풍년을

기원하며 수레바퀴 모양의 절편을 만들어 먹었다고 합니다.

한방에서는 산우방이라고 해서 염증을 없애주고 소변이 잘 나오게 해주고 심장을 튼튼하게

하고 당뇨와 고혈압에 좋다고 합니다. 김영순 달인은 수리취를 이용해서 수리취찹쌀떡과

수리취모찌를 만들고 있습니다. 수리취와 찹쌀,소금, 설탕만으로 찹쌀떡을 만들고 있어

믿고 안전하게 먹을 수 있습니다. “참순찰떡방”에서 판매되는 모든 떡은 택배가 가능하기

때문에 전국 어디에서도 맛있는 수리취 찹쌀떡을 먹을 수 있습니다.