경남 거제에는 김순옥 달인이 운영하고 있는 <진이네 분식>이 있습니다. 이곳은 땡초김밥,
즉 “매운 고추김밥”으로 아주 유명한 곳입니다. 지세포 구) 읍내에 자리잡고 있는 이곳은
낚시꾼들이 김밥을 많이 싸가는 곳으로도 유명한 곳입니다. 가게는 상당히 작은 곳입니다.
식당 안에는 테이블이 2~3개 정도 들어가는 곳이지만 이곳에서 만들어지고 있는 김밥
하나 만큼은 대단합니다. 한줄에 2000원 하는 땡초김밥( 매운고추김밥)은 매운고추에
일반 어묵을 볶아서 김밥안에 넣고 만들어 내고 있는 것입니다.
[매운 고추 김밥의 달인- 진이네 분식]
경남 거제시 일운면 지세포로 105
055-681-9460
일반 김밥은 다양한 속재료들이 들어가는 것에 비해서 땡초 김밥에 들어가는 속재료는
매운고추에 어묵 볶음 것이 전부인 것처럼 보입니다.
하지만 그 맛은 김밥에서 살작 달달하면서도 매운맛이 함께 도는 것을 맛 볼 수 있습니다.
매운맛을 이곳에서 땡초김밥을 많이 사 먹은 사람들에 의하면 그날그날 매운 정도가
틀리다고 합니다. 아마도 그날 사용하는 고추가 얼마나 매운가에 따라서 아니면 달인이
고추를 얼마나 넣느냐에 따라서 조금씩 매운맛이 달라지지 않을까 합니다.
땡초김밥을 보게 되면 밥보다도 매운고추에 볶음 어묵이 더 많이 들어가 있어 어묵김밥
이라고 해도 좋을 정도입니다.
김밥과 함께 이곳에서는 5천원에 정식도 먹을 수 있습니다. 정식에 나오는 반찬은 그날에
따라 변경이 됩니다. 어떤 날은 제육볶음이나 생선, 불고기 등이 나오고 반찬도 보통
7~8가지 정도 나옵니다. 이렇게 푸짐하게 한 상 차려진 것이 오천원이라는 가격에 놀라게
될 것입니다. 만약 가게가 조금 바쁜 경우에는 반찬이 조금 부족할 수 있습니다.
메뉴에 정식 도시락이 있는 것으로 봐서는 아마도 낚시를 하는 분들이 정식을 도시락으로
주문을 해서 가져가는 경우가 많은가 봅니다. 5천원에 집밥처럼 먹을 수 있어 의외로
정식을 찾는 사람들도 상당히 많습니다.