■ 이모네생선찜- 가오리찜
강원도 강릉시 가작로 8 (교동 1817-2) 033-652-9959
■ 월성식당- 장치찜
강원도 강릉시 주문진읍 시장3길 4-1(주문리 312-147) 033-661-9910
영업시간: 08시~21시
가격: 장치찜-20,000/30,000/40,000원(주차 가능)
주문진항에 장치찜으로 유명한 곳이 바로 “월성식당”입니다. 이곳을 방문하는 손님들은
모두 장치찜을 먹으로 오고 있습니다.
. 장치찜은 우리에게 약간은 생소한 메뉴입니다. 바닷가
근처에 살고 있는 사람들은 장치라는 생선을 보기는 했겠지만 그 외에 지역에 살고 있는
사람들에게 장치라는 생선을 그리 잘 알려지지 않았습니다.
뭐 보기에도 상당히 무섭게 생겨서 과연 먹을 수 있을까 하는 생각이 들정도지만 상당히
맛있는 생선으로 알려져 있습니다. 장치는 곰치나 메기랑 비슷하게 생겼는데 걸어서 장치라는
이름이 붙었다고 합니다. 장치를 꼬들꼬들하게 말린 뒤 찜을 만들어 내는 것이 바로 장치찜
입니다. 매콤한 양념으로 맛을 내고 있기 때문에 소주 안주로 이것만한 것이 없을 정도로
휼륭한 맛을 선보이고 있습니다.
두툼한 살코기에 기름기가 많아 살짝 말렸다가 감자와 함께 찜으로 만들어 먹으면 최고의
맛을 볼 수 있습니다. 월성식당은 그리 크지 않은 규모로 운영을 하고 있기 때문에 주말에는
대기표를 뽑고 오랫동안 기다렸다 먹어야 하는 경우가 종종 발생을 합니다. 아마도 지금처럼
따뜻하고 얼큰한 국물이 생각날 때 월성식당에서 장치찜을 먹어본 사람들이라면 그 맛에
대한 추억을 떠올릴 것입니다.