생활의 달인 동대문 족발달인 허브영양족발 외대 달인 족발집 매운족발 반반족발 김상문 이병숙 달인

[은둔식달- 동대문 족발달인]

외대 맛집으로 알려지고 있는 <허브영양족발>은 10년 째 한 자리에서 맛있는 족발을 만들어

오고 있는 곳입니다. 특히 대학생들에게 많은 사랑을 받으며 학생들로 인해서 유명해진 곳이라 할 수 있습니다. 깔끔하고 쫄깃한 식감의 족발과 불향이 제대로 입혀 있는 매콤한 불족발이 이곳을 찾는 사람들에게 많은 인기를 얻고 있습니다. 저녁시간 일을 끝내고 소주한잔 하기에 정말 좋은 안주와 야식이 됩니다.

 

 

<허브영양족발>이 족발 맛집으로 된 이유는 모두 족발을 삶는 육수에 있습니다. 족발집을 처음 시작할 때부터 사용하고 있는 씨육수에 소 사골과 로즈메리, 직접 만든 매실액 등

이곳만의 비법 재료들을 넣고 생족을 푹 고아 돼지에서 나는 냄새를 잡아냈고 식감을 더욱

좋게 해줍니다.

 

 

■ 허브영양족발- 김상문, 이병숙 달인

서울 동대문구 휘경로 3길 11-2

 

 

불족발에 사용하는 양념 또한 고춧가루에 매운맛을 중화시켜주는 비법 재료를 사용해서 기분 나쁘게 매운 맛이 아니라 매워도 기분 좋게 먹을 수 있는 맛을 선보이고 있습니다. 매운 것을 잘 먹지 못하는 분들에게는 약간 매울 수 있습니다. 그런대 매운 것을 잘 먹는 저 같은 경우는 조금 더 매워도 좋을 듯한 맛입니다. 적당히 매워서 아주 맛있습니다. 매운 맛을 좋아 하는 분들이라면 강추합니다.

 

 

방문포장을 원하는 분들을 위해서 주문을 하면 바로 픽업을 할 수 있게 간단한 결제 시스템도

되어 있어 편하게 이용할 수 있습니다. 가게가 별로 크기 않고 족발이라는 배달 음식 특성상

포장이나 배달을 하는 분들이 상당히 많습니다. 가게를 방문해 보면 포장하는 손님들이 많아

엄청난 족발들이 포장 손님들을 위해서 대기하고 있는 모습을 볼 수 있습니다.

 

 

가게를 방문해서 먹으면 좋은 점이 뚝배기에 보글보글 끓어 나오는 선지해장국이 아주 끝내 줍니다. 만약 밥을 먹지 않은 분들이라면 바로 공기밥을 주문해서 먹어도 좋을 정도로 선지해장국 맛이 훌륭합니다. 그리고 족발과 환상적인 궁합을 자랑하고 있는 쟁반국수도 서비스로 제공되고 있어 저렴한 가격에 맛있는 족발과 함께 환상적인 서비스도 받을 수 있습니다.

 

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