고향민국 여수 돌산갓김치 택배 주문

[고향민국 - 낭만의 바다 그리고 섬 이야기, 백야도와 돌산도]

 

여수에서 가장 큰 섬 돌산도에서 조금은 일씩 봄 풍경을 따라 여행을 해 봅니다. 1년 동안 약 100만 명이 찾는 천년고찰 향일암은 절벽 위에 있어서 남해 바다를 한 눈에 볼 수 있습니다.

 

고향민국-돌산갓김치

절벽과 바위틈 사이에 대웅전이 있어 신비로운 사찰입니다. “해를 바라보는 암자” 항일암은 여수의 봄기운이 가장 먼저 도착하는 곳입니다.

 

 

갓김치를 좋아하는 분들이라면 꼭 맛봐야 하는 돌산갓김치, 오늘 고향민국에서 소개하는 갓김치는 아래에서 택배로 주문할 수 있습니다.

 

 

고향민국-돌산갓김치

 

 

여수를 대표하는 특산물 중에서 돌산갓은 빼 놓을 수 없습니다. 돌산갓은 해풍을 맞고 자라 일반 갓보다 식감이 부드럽고 고유 향과 톡 쏘는 맛이 일품입니다.

 

여수-고들빼기김치

정준임 씨는 남편 고향인 여수로 와서 갓김치 판매직을 했지만 적성에 맞지 않아 손맛을 무기로 갓김치 사업을 시작하게 되었습니다.

 

고향민국-돌산갓김치

그렇게 25년이 지났고 하나부터 열까지 연구하며 갓의 주요 생산지 돌산에 자리 잡았습니다. 준임 씨의 뒤를 이어 아들과 딸도 어머니와 함께하고 있습니다.

 

 

매일 아침 갓 손질부터 시작해 고춧가루, 생강을 넣은 양념까지 그녀의 손이 닿지 않는 곳이 없습니다.

 

고향민국-돌산갓김치

돌산갓김치는 깨끗한 여수 앞바다에서 잡은 멸치로 직접 만든 멸치젓갈을 이용해서 구수하고 담백한 맛이 일품입니다. 특히 아삭한 식감과 함께 알싸한 맛까지 다른 갓김치보다 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

고향민국-돌산갓김치

 

 

또한 고춧가루와 대파, 양파, 마늘 등 돌산갓김치를 만들 때 사용하는 모든 재료는 100% 국내산 재료만 사용하고 있어서 더욱 깊은 맛의 돌산갓김치를 맛볼 수 있습니다.

 

 

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