동네 한 바퀴 사당동 퓨전요리 육회파스타 라구파스타 윤성혁 공경택 청년 퓨전 음식점 식당

[동네 한 바퀴 –사당동 퓨전요리]

 

<동네 한 바퀴-287회>는 서울로 들어가는 중요 관문이었던 용산구 한강로동과 1960년대 한강 이남 개발이 되면서 가장 먼저 서울에 편입된 동작구 사당동에서 이웃과 정을 나누며 함께 살아가고 있는 사람들을 만나 봅니다.

 

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사당동 퓨전 요리

 

 

사당동에는 한식의 맛으로 세계 진출을 꿈꾸고 있는 두 청년이 있습니다. 한식과 양식의 퓨전요리로 전 세계를 누비고 싶다는 두 젊은이가 바로 오늘의 주인공입니다.

 

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세계적으로 유명한 축구 선수를 꿈꾸며 호주 유학을 떠났던 윤성혁 씨와 부모님의 기대를 받으며 조기 유학을 떠났던 공경택 씨.

 

“사당동 퓨전요리 두 청년 정보는 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■ 윤공 Korean Bistro

서울 동작구 동작대로7길 49 1층

010-3238-0970

 

호주에서 처음 인연을 맺은 두 사람은 인생의 실패와 좌절을 맛보게 되었습니다. 축구 선수도 유명 대학 진학의 꿈도 이루지 못하고 귀국하게 되었습니다. 여기에 강원도에 차린 닭갈비 식당도 코로나와 전세 가기로 접어야 했습니다.

 

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윤성혁 씨는 결국 부모님이 사고 있는 사당동으로 돌아와 셰프로 변식한 공경택 씨와 시갇을 시작했습니다. 육회 파스타, 된장 라구 파스타 등 누구나 좋아할 수 있는 퓨전 요리를 개발했습니다. 두 사람이 만났던 호주에 분점을 내고 전 세계 사람들을 만날 날을 꿈꾸고 있는 젊은 친구들의 음식을 함께 맛봅니다.

 

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