동네 한 바퀴 약수동 이북식찜닭 노포

[동네 한 바퀴, 서울 신당동, 약수동]

 

서울 도심 한 복판에는 걷고 싶은 길이 있습니다. 복잡한 도심 속에서 자연을 느낄 수 있는 남산자락숲 아래 있는 신당동, 약수동에서 묵묵히 그 자리를 지키고 있는 사람들을 만나 봅니다.

 

약수동-이북식찜닭

약수동 이북식 찜닭

 

 

약수동 먹자골목 안에서 조금은 생소한 메뉴가 있습니다. 바로 ☞“이북식 찜닭”으로 이만기가 찾은 노포 식당은 바로 아래에서 확인할 수 있습니다.

 

약수동-이북식찜닭

 

 

멀겋게 삶아낸 닭을 데친 부추와 내어놓는 음식으로 우리가 자주 먹었던 찜닭과는 다릅니다. 보기에는 밋밋해 보이지만 약재와 함께 고아 낸 닭을 부추와 함께 다대기 소스에 찍어 먹으면 그 맛이 정말 일품입니다.

 

약수동-이북식찜닭

40년 가까운 세월동인 실향민들의 향수를 채워오고 있는 ☞이북식 찜닭을 전문으로 하고 있는 사장님은 올해 71세 신명숙 씨입니다.

 

약수동-이북식찜닭

지금은 아들과 함께 운영을 하고 있는 이북식찜닭, 노부부가 1년 중 하루도 제대로 쉬지 못하고 식당을 운영해 왔는데 얼마 전 남편이 뇌경색으로 세상을 떠나면서 아들이 함께 하고 있습니다.

 

약수동-이북식찜닭

아버지의 오랜 노고와 어머니이 손맛으로 지켜오고 있는 ☞이북식 찜닭, 실향민들의 마음을 따뜻하게 달래주고 있는 그 맛을 함께 맛봅니다.

 

☞동네 한 바퀴 신당동 디트로이트 피자 재미교포 사장님 피자집

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