동네 한 바퀴 여의도 감자케이크 이색 과자점 김도연 디저트 케이크 장인 가 빵지순례

“동네 한 바퀴 284회”는 우리나라 최고의 금융 중심지로 불리고 있는 서울 여의도에서 하루하루 열심히 살아가고 있는 사람들에게 정성으로 만든 든든한 한 끼와 달콤한 휴식을 선사하고 있는 사람들을 만나 봅니다.

 

여의도-이색과자점

“감자 케이크 장인 김도연 씨의 여의도 과자점”

 

 

김도연 씨도 운영하는 빵집은 여의도 빵지순례의 필수 코스로 불리며 많은 사람들에게 사랑 받고 있는 곳으로 빵을 좋아하는 사람들에게는 너무나 유명한 곳이기 때문에 꼭 한번 방문하야 하는 곳입니다. 빵집은 바로 아래서 확인할 수 있어요

 

<여의도-이색디저트>

 

여의도 고충빌딩 사이 1층에 있는 작은 과자점을 운영하고 있는 김도연 씨는 한때 비서로 일하며 다른 미래를 그리기도 했지만 10년 전 파티시에라는 새로운 도전하기 위해서 디저트의 나라라 불리는 도쿄로 유학을 떠났습니다.

 

동네한바퀴

“김도연 감자케이크 정보는 바로 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■하얀과자점

서울 영등포구 국제금융로 70 미원빌딩 1층

0507-1410-0326

 

 

 

김도연 씨는 밀가루를 전혀 사용하지 않아 더욱 부드러운 식감과 담백함이 일품인 감자 케이크를 개발했습니다.

 

여의도-이색과자점

손바닥 정도 크기의 케이크 하나 만드는데 3~4시간 정도 걸리지만 눈에 보이지 않은 작은 디테일도 놓치지 않겠다는 것이 김도연 씨가 디저트를 대하는 자세입니다.

 

여의도-이색과자점

쿠키 하나, 케이크 한 조각에도 맛은 물론이고 건강까지 담고 싶다는김도연 시의 다음 꿈은 누이 쉰이 넘었을 때 우리나라 최고의 파티시에가 되어 있는 것입니다. 오늘 동네 한 바퀴에서는 그녀의 정성과 열정이 그래도 담겨 있는 디저트 가게를 찾아가 봅니다.

 

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