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이번주 백종원의 3대천왕 9회에서는 매운맛의 제대로 볼 수 있는 짬뽕을 찾아간다.
지금까지 전국에 유명한 짬뽕을 소개한 적은 상당히 많다. 전국3대 짬뽕, 5대짬뽕 등
상당히 많은 짬뽕집들이 방송에 나왔는데 이번주 짬뽕 3대 명인에는 누가 출연을 할까?
방송에서는 전국 3대 짬뽕 명인들의 화려한 불쇼와 자신들만의 짬뽕만드는 비법을
총 동원해서 짬뽕을 만드는 모습이 방송된다.
백종원은 짬뽕을 먹어보기 위해서 전국을 돌아 다녔다. 첫번째로 방문한 부산에서는
가볍게 짬뽕한그릇을 완벽하게 비운 후에 비빔짬뽕을 먹기 위해서 도착한 곳이
바로 정읍이다. 정읍 비빔짬뽕은 이미 많은 사람들에게 소개가 된 곳으로 짬뽕에서 진하게
맛 볼 수 있는 국물 보다는 국물이 조금 없어 소스처럼 짬봉에 들어가는 야채와 고기를
함께 비벼서 먹으면 된다.
국물이 자작하고 면에도 간이 적당히 베어 있어 일반적으로 우리가 즐겨 먹는 짬뽕하고는
다소 차이가 느껴진다. 이곳에서 짬뽕을 먹을 때 숟가락에 국물을 떠서 면과 야채
그리고 고기를 함께 먹으면 더욱 맛있고 진한 비빔짬뽕에 맛을 느낄 수 있다.
어떤 사람들은 단무지와 함께 나오는 김치를 짬뽕에 싸서 먹는 사람들도 상당히 많다.
김치가 상당히 맛이있어 또 다른 맛을 느낄 수 있게 만들어 준다.
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