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[생방송 오늘저녁 – 옆집부자의 비밀노트, 순댓국]

 

경기도 안양에서는 대한민국의 소울푸드라고 할 수 있는 순댓국을 맛있게 먹을 수 있는 곳이 있습니다. 이곳 식당은 벽에 하얀 눈과 펭귄 사진이 있는 곳으로 이곳에 사장님인 강경갑 셰프는 두 차례 남극 세종기기 대원들의 식사를 책임졌던 총주방장 출신입니다.

 

안양-순대국밥

이곳 사장님은 두 차례 남극 총주방장을 끝내고 한국으로 돌아와 시작한 것이 바로 순댓국 장사였습니다. 남극 대원들에게도 자주 만들어 주었던 추억 가득한 음식으로 한국인의 정서와 가장 잘 어울리는 순댓국을 만들게 된 것입니다.

 

“남극 총주방장 순댓국 정보는 바로 아래서 확인 할 수 있어요”

 

 

 

■ 남극의 순대국

경기도 안양시 만안구 예술공원로 124-1

031-471-5949

 

 

두 번이나 남극에서 생활을 했던 사장님답게 식당 이름도 <남극의 순대국>이라고 만들어 운영하고 있습니다. 매일 직접 끓인 육수는 전국을 돌아다니며 직접 터득한 비법이고 직접 만든 순대에는 노란색 단호박을 넣어 비주얼과 맛까지 완벽합니다.

 

안양-순대국밥

식당에서는 순댓국이 나오기 전에 제공되는 귀때기 무침은 입맛을 돋우기에 아주 좋습니다. 끊임없는 젓가락질을 부르는 맛으로 한 번 입에 들어가면 멈출 수 없는 중독성이 강한 맛을 선보입니다.

 

안양-순대국밥

남극에서 먹었던 순댓국 맛을 잊지 못해 이곳 식당을 자주 찾고 있는 남극 대원들까지 순댓국 한 그릇으로 몸과 마음의 고단함을 풀어 주는 남극의 셰프 순댓국을 맛봅니다.

 

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