생방송 오늘저녁 전립투 소고기 샤브샤브 비빔메밀면 육회비빔냉면 바삭 통완자 서울특별식 식당

[생방송 오늘저녁 – 서울특별식 전립투 소고기 샤브샤브]

 

오늘저녁에서는 서울 송파에 위치하고 있는 직장인들의 맛집을 찾았습니다. 이곳은 다양한 음식들을 한 곳에서 먹을 수 있는 샤브샤브 맛집으로 신상복 사장님이 운영하고 있는 식당입니다.

 

석촌동-샤브샤브-맛집

이곳 식당의 시그니처 메뉴는 “전립투 소고기 샤브샤브”입니다. 전립투라는 것은 선조들의 지혜가 담겨 있는 전통 전골냄비로 마치 벙거지를 닮은 모양을 하고 있어서 “벙거짓골 냄비” 또는 “감투골”이라고 불립니다.

 

 

생긴 모양처럼 먹는 방법도 신기합니다. 전립투 테두리에 있는 오기를 한 점씩 집어서 가운데 있는 육수에 살짝 익혀 먹는 방식으로 먹고 여기에 비벼 먹는 메밀면도 상당히 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

석촌동-샤브샤브-맛집

메밀면은 함께 나오는 감부각과 면을 싸서 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 한식을 재해석해서 독특한 아이디어로 만들어 낸 다양한 음식을 맛봅니다.

 

석촌동-샤브샤브-맛집

■ 복면옥

서울 송파구 송파대로 471 지산빌딩 2층

O5O7-1353-497O

 

▲ 생방송 오늘저녁 남대문 13000원 회정식 회집  2인 1만3000원 3인 12000원 회정식 횟집

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