생방송 오늘저녁 포천 동태탕 능이 동태맑은전골 능이동태전골 옆집 부자의 비밀 노트

[생방송 오늘저녁 - 옆집 부자의 비밀 노트 포천 동태탕]

 

경기도 포천에 있는 한 식당은 최강 추위에도 손님들의 발길이 끊이지 않고 있는 곳이 있습니다. 날씨가 추울수록 더 많은 사람들이 찾고 있는 이곳은 동태탕 맛집으로 유명한 곳입니다.

 

파주-동태탕

많은 손님들에게 인생 동태탕 맛을 선보이는 임수봉 사장님은 과거 생활고로 신용불량자까지 되어 이혼 후 쌍둥이 딸을 데리고 어머니 집에서 딸을 키우며 어머니가 운영하는 우동집에서 음식을 배우기 시작했습니다.

 

하지만 우동집에서도 쫓겨나 근처에 있는 동태 전문 식당을 헐값에 인수애 간판비를 아끼기 위해 동태전문점 간판을 달고 다양한 메뉴를 팔았습니다. 하지만 장사는 잘 되지 않아 망할 위기에 처했습니다.

 

“포천 동태탕 동태맑은전골 정보는 바로 아래서 확인 하세요”

 

 

 

■ 어룡리 동태마을

경기도 포천시 왕방로 98

031-536-1132

 

 

쌍둥이 딸을 위해서 한식조리기능사 자격증까지 따며 동태 요리에만 전념한 결과 줄 서서 먹는 동태요리를 만들게 되었습니다. 추운 겨울 몸을 녹여 줄 얼큰하고 깊은 국물의 동태탕은 깔끔한 국물 맛을 위해서 고춧가루만 사용해서 만듭니다.

 

파주-동태탕

깊은 국물 맛을 내기 위해서 1차로 끓인 채수에 해산물을 넣어 시원한 맛을 내고 2차 밑 국물에 어머니가 직접 농사지은 가시오가피를 넣어 잡냄새를 잡고 감칠맛과 함께 풍미가지 더해 국물을 완성합니다.

 

파주-동태탕

여기에 50여 년 내공을 자랑하는 어머니의 능이백숙을 응용해 통태 요리를 연구애 3년 노력 끝에 능이 진액 육수에 고춧가루 대신 청양고추로 칼칼한 맛의 동태 맑은 전골을 완성했습니다.

 

▲ 생생정보 장사의 신 경주 짚불우대갈비 와인 1병 서비스 아보카도한우육회케이크 수원왕갈비 소갈비 한우구이

생생정보통 장사의 신 경주 짚불우대갈비 와인 1병 서비스 아보카도한우육회케이크 수원왕갈비

▲ 생생정보 가격파괴WHY 11000원 8종 중화요리 무한리필 무제한 화성 중국집

생생정보통 가격파괴WHY 11000원 8종 중화요리 무한리필 무제한 화성 중국집 생생정보