생방송 오늘저녁 홍대 숯불 꼬치구이 대창전골 사장님 마음대로 꼬치구이 튀근 후N 맛집

[생방송 오늘저녁 – 튀근 후n, 홍대 숯불꼬치구이]

 

서울 홍대에는 퇴근길에 소주 한 잔 하기 위해 찾는 직장인들과 주변에 있는 학교의 학생들까지 많은 사람들의 발길을 사로잡는 속이 있습니다. 이곳은 사장님 마음대로 숯불 꼬치구이를 제공하는 곳입니다.

 

출처-생방송오늘저녁

매일매일 신선한 재료만 엄선해서 날마다 메뉴 구성이 다른 것이 이곳만의 맛의 비결이라 할 수 있습니다. 손님들의 입맛을 저격한 염통 꼬치부터 날개 꼬치, 달짝지근한 삼겹토마토말이 등 무려 9가지의 꼬치를 맛볼 수 있습니다.

 

 

사장님은 당일 공수한 신선육을 손질해서 직접 꽂아 만드는 수제 꼬치만을 고집하고 참숯을 이용해서 훈연하듯 불향도 입혀주고 있어 맛은 배가 되고 손님들은 보는 재미까지 덤으로 맛볼 수 있습니다.

 

그리고 꼬치맛을 더욱 좋게하는 사장님만의 비법 간장 소스를 발라 구워내면 최고의 숯불 꼬치구이가 탄생합니다. 여기에 마를 갈아 넣은 반죽옷을 입힌 튀김꼬치는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품입니다.

 

또한 대창전골도 맛있게 먹을 수 있는데 숯불에 구워낸 대창 꼬치와 시원한 국물이 만나 환상적인 맛을 선보입니다.

 

마포-꼬치집

■ 혼신꼬치

서울 마포구 와우산로 38길 4 지층

02-323-7092

 

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