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[생방송 투데이 – 돈마호크 버터구이]

 

서울 마포에는 돈마호크를 제대로 맛볼 수 있는 곳이 있습니다. 그래서 저녁 시간이 되면 이곳에 돈마호크 버터구이를 맛보기 위해서 많은 사람들이 찾고 있어 항상 웨이팅을 해야 맛볼 수 있습니다.

 

마포-고기집

오늘 “생방송 투데이”에서 소개하는 곳은 누룩숙성 과정을 거쳐 만든 “세겹살”과 습식숙성한 “목살”, 건식숙성을 한 돈마호크를 맛볼 수 있는 숙성돼지전문점입니다.

 

“돈마호크 버터구이 정보는 바로 아래서 확인 할 수 있어요”

 

 

 

■ 돼지전

서울 마포구 양화로 1길 25-3 1층

0507-1481-0304

 

 

숙성 “돈마호크”를 맛볼 수 있는 곳은 <돼지전>이라고 하는 곳으로 식당을 들어가면 숙성을 하고 있는 돼지고기를 직접 볼 수 있습니다.

 

마포-고기집

만약 식당을 방문해 돈마호크와 함께 다양한 숙성 돼지고기 부위를 맛보고 싶은 분들은 세트 메뉴로 주문을 하면 됩니다. 세트에는 돈마호크와 세겹살, 기러기살과 함께 미나리, 애호박, 버섯 등도 함께 제공하고 있습니다.

 

마포-고기집

<돼지전>에서는 제주도에서 돼지고기를 공수해서 1차 숙성 고정을 거치고 나서 고기 부위에 따라 드라이 에이징이나 누룩 소금을 이용해서 2차 숙성 과정을 거쳐서 더욱 풍미 깊고 감칠맛이 좋은 최상의 맛을 손님들에게 제공하고 있습니다.

 

마포-고기집

또한 고기는 이곳에서 일하는 분들이 직접 구워주고 있어 최적의 맛을 맛볼 수 있고 저처럼 매일 고기를 구워야 하는 사람들은 편하게 먹을 수 있어 좋은 곳입니다.

 

▲ 생방송 오늘저녁 곱도리탕 항정살 수육 닭볶음탕 치즈감자전 퇴근 후 N 산장 식당

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