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[생생정보 – 우와한 식당, 아귀 수육]

 

경기도 일산에는 아귀수육을 제대로 맛볼 수 있는 곳이 있습니다. 이곳은 보양식으로도 좋은 아귀수육을 맛보기 위해서 저녁 시간 많은 사람들이 찾고 있는데 뽀얀 자태를 자랑하며 산더미처럼 수북하게 쌓아 나오는 것을 볼 수 있습니다.

 

아귀수육
일산-아귀수육-맛집

아귀수육은 아귀찜과 다르게 살코기와 지느러미, 내장 등 버릴 것이 없는 신선한 아귀 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있어서 두터운 마니아층을 가지고 있는 음식이기도 합니다.

 

“일산 아귀 수육 정보는 바로 아래서 확인 할 수 있어요”

 

 

 

■ 정이품

경기도 고양시 일산서구 대산로 212번길 14

031-917-0119

 

 

일산 아귀수육 맛집으로 소개되는 곳은 <정이품>이라는 곳입니다. 아귀수육을 주문하면 맛볼 수 있는 것이 있는데 바로 바다의 푸아그라라 불리는 아귀 간으로 부드러운 식감과 함께 고솬 맛이 일품입니다.

 

아귀간-부추
일산-아귀수육-맛집

특히 <정이품>에서 아귀수육을 맛있게 먹을 수 있는 이유는 냉동과 수입산을 사용하지 못하고 그날 잡은 국내산 생아귀를 공수해서 사용하고 있기 때문에 최고의 신선도를 유지해서 만들고 있어 맛있는 아귀수육을 먹을 수 있는 것입니다.

 

아귀수육
일산-아귀수육-맛집

생아귀는 속초나 목포 등에서 매일 공수해서 사용하고 있고 아귀의 비린 냄새와 맛을 제거하기 위해서 된장과 월계수 잎과 정향을 넣어 만드는 것도 이곳의 비법 중에 한 가지 입니다.

 

아귀수육
일산-아귀수육-맛집

아귀수육이나 아귀 해물찜, 아귀지리탕은 예약을 해야 맛볼 수 있기 때문에 오늘 “생생정보- 우와한 식당”을 보고 이곳에 생아귀수육을 맛보고 싶은 분들은 미리 예약을 하고 방문해야 합니다. 아귀수육과 함께 오겹살, 목삼겹, 항정살, 가브리살 등도 맛있게 먹을 수 있고 함께 나오는 전라도식 반찬도 푸짐하고 맛있게 준비 되어 있습니다.

 

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