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■ 육회비빔밥의 달인
-장옥이(66세/경력 31년)
▶ 백수식당
예천에 한우육회전문점으로 유명한 백수식당.
이곳은 예천의 참우와 예천 참기름을 이용해서 만들어 내는 한우육회무침을 판매하고 있다.
백수식당은 지역에서 생산한 재료를 이용해서 만들어고 있어
더욱 믿고 먹을 수 있는 음식다.
이곳에 육회비빔밥의 특징은 가늘게 썰은 우둔살과 향이 좋은
미나리와 숙성한 육회무침양념이고 특히 육회를 잡채처럼 가늘게
썰어너 나오는 것이 특징이다.
대부분에 육회집들이 고추장에 비벼서 먹지만 이곳은 간장에 비벼
먹기 때문에 육회에 맛을 더욱 깊게 느낄 수 있다.
육회-25,000원
육회 비빔밥-12,000원
등심구이-36,000원
소불고기-20,000원
경북예천군 예천읍 충효로 284
054-652-7777
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