[생활의 달인 - 가성비 냉면]
경력 40년의 김길자 달인은 서울 한양시장에서 오랜 시간동안 냉면집을 운영하고 있습니다. 시장에서도 외진 구석에 위치하고 있는 달인의 가게지만 매일 손님들의 발걸음이 끊이지 않고 이어지고 있는 곳입니다.
이처럼 많은 사람들이 찾고 있는 이유는 바로 새콤달콤한 맛이 일품인 냉면 육수 맛 때문입니다. 과일처럼 새콤달콤하고 깔끔한 맛에 단골손님들은 이곳을 찾을 수뿐이 없습니다.
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■ 원조사철냉면
서울 성동구 마조로 17 한양시장
02-2293-0959
왕십리역 6번 출구에서 350m
9000원에 맛볼 수 있는 냉면 노포 맛집은 <원조사철냉면>입니다. 이곳은 환상적인 냉면 육수에 쫄깃한 면발까지 함께 하면 여름철 무더위도 한방에 날릴 정도로 개운하고 시원한 맛을 볼 수 있습니다.
여기에 달인이 직접 만든 절인 무 반찬은 쫄깃쫄깃하면서도 새콤해 냉면과 환상적인 궁합을 자랑합니다. 이곳은 한양대병원과 왕십리역 큰 글 사이에 위치하고 있고 들어가는 입구가 상당히 작게 표시 되어 있어서 잘 보고 찾아가야 합니다.
<원조사철냉면>에서는 처음 비냉으로 먹다가 어느 정도 먹고 나서는 육수를 추가해서 물냉으로 먹게 되면 비냉, 물냉 두 가지 맛으로 먹을 수 있습니다. 특히 만두를 주문해서 먹으면 매콤한 냉면과 너무나 잘 어울리는 맛이라 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
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