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■ 큰기와집
이곳은 간장게장 맛집으로 소문이 자자한 곳이다. 17년 간장게장 만들어 곳으로
7~10년간 숙성 시킨 조선간장을 이용해서 직접 게장을 담가 손님들에게
제공을 하고 있는 곳이다.
이곳에 최고 메뉴는 게장의 살을 발라내서 밥과 함께 제공하는 꽃게장 비빔밥이
최고라고 한다.
간장게장을 만들 때 보이타를 넣어서 만들어 맛이 조금 생소 할 수 있다.
큰지와집의 간장게장은 일반 간장게장과 다르게 조선간장을 사용하기 때문에
일반 간장게장에 맛이 좋은 사람에게는 조금 이상한 맛으로 느껴 질 수 있다.
꽃게장비빔밥-30,000원/ 양념꽃게무침-32,000원/간장게장-40,000/55,000원
주소: 서울 종로구 북촌로5길 62
서울 종로구 소격동 122-3번지
전화: 02-722-9024
■ 진미식당
이곳의 메뉴는 간장게장 백반이 유일하다. 특히 일본에 소문이 많이 나있어
이곳을 찾는 일본인이 많다.
진미식당에서 사용하는 꽃게는 서산에서 4~5월에 잡은 신선한 암게를 급랭해
사용하고 있다. 이곳에서 간장게장이 손님상에 나오는 것을 보면 게장 위에
잘게 썰은 고추와 깨, 그리고 함께 먹을 수 있는 감태가 나오는 것이 특징이다.
약간 비릴 수도 있는 간장게장에 청양고추의 매운맛이 함께 어우러져 더욱 맛있는
간장게장을 먹을 수 있다.
가격은 1인분에 31,000원이다.
주소: 서울 마포구 마포대로 186-6
서울 마포구 공덕동 105-127
전화: 02-3211-4468
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