식객 허영만의 백반구이 강남 청담동 한우 곱창구이 특양구이 양곱창 청국장 122회 곱창집

[식객 허영만의 백반구이 강남 청담동 한우 곱창구이 특양구이 양곱창 청국장 122회 곱창집]

“식객 허영만의 백반기행 122회”는 배우 김정은과 함께 121회에서 방송했던 소고기 1부에 이어서 이번 주, 2부 “소고기잔치”라는 제목으로 다양한 소고기 맛집을 찾아가 봅니다.  식객 허영만과 배우 김정은은 강남 청담동에 있는 한우곱창 맛집을 찾았습니다.

사진-허영만 백반기행

이곳 곱창집은 <삼성원조양곱창>이라는 곳으로 이미 곱창을 좋아 하는 사람들에게는 성지와 다름이 없는 곳입니다. 곱창 맛집으로 너무나 유명한 곳답게 웨이팅을 하는 사람들이 너무 많아서 그냥 돌아가는 사람들이 상당히 많은 곳입니다. 왠만한 사람들은 운이 좋지 않으면 몇 번을 도전해야 맛볼 수 있는 곱창구이입니다.

 

 

■ 삼성원조양곱창

서울 강남구 학동로 101길 7 승창빌딩 1층

02-545-8895

영업시간: 17시~23시

 

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이렇게 많은 사람들이 찾고 있는 이유는 바로 곱창에 들어가 있는 곱 때문일 것입니다. 매일 아침 그날 사용할 곱창을 공수하기 때문에 신선한 곱창을 맛볼 수 있고 곱창안에 들어가 있는 곱은 마치 누가 일부러 속을 가득 채우기 위해서 곱을 밀어 넣었다고 생각할 정도로 꽉 차 있는 곱창을 맛볼 수 있습니다.

사진-허영만백반기행 

하지만 조금 아쉬운 부분이 있습니다. 아까도 말했지만 웨이팅이 너무 길다는 것입니다. 곱창이라는 음식이 소맥이나 소주 등 술과 함께 먹어야 더욱 맛있고 재미있는 음식이라 테이블 회전이 그리 좋지 않습니다.

백반기행-청국장

그럼에도 많은 사람들이 이곳에 곱창을 먹기 위해서 기다린 다는 것은 분명 그 만큼의 훌륭한 곱창의 맛을 볼 수 있기 때문입니다. 그리고 곱창을 먹고 나서는 반드시 청국장을 먹어야 합니다. 곱창의 느끼한 맛을 완벽하게 잡아주는 것도 있지만 웬만한 청국장집 보다 더욱 맛있는 청국장을 맛볼 수 있습니다.