[식객 허영만의 백반기행 대전 71년 전통 냉면집 대전식 냉면 전골불고기]
“식객 허영만의 백반기행” 196회는 최근 대세 배우로 많은 사람들에게 인기를 얻고 있는 배우 손석구가 출연해 식객 허영만과 함께 대전의 맛집을 찾아가 봅니다. 대전이 고향인 손석구는 2016년 영화 “블랙스톤”으로 데뷔해 “나의 해방일지”, “범죄도시2” 등에 출연하면서 많은 사랑을 받고 있습니다.
두 식객이 찾은 곳은 대전에서 가장 유명한 식당이라고 하는 냉면집입니다. 이곳은 무려 71년 전통을 이어오고 있는 곳으로 대전의 대표 노포라고 할 수 있는 곳입니다.
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■ 대들보함흥면옥
대전 중구 계백로 1583번길 39
042-522-5900
영업시간: 11시~21시30분
손석구는 어머니가 자신을 임신했을 때부터 즐겨 드셨던 “대전식 냉면”을 파는 곳으로 새콤달콤한 육수에 적당하게 쫄깃한 면발이 더욱 매력적입니다. 특히 차가운 냉면에 따뜻한 육수 맛이 일품인 전골불고기를 함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
전골불고기와 함께 대전식 냉면을 맛보고 찾은 곳은 대전역 앞에서 무려 54년 동안 장사를 하고 있는 두부두루치기 식당입니다. 이곳은 빨간 양념 맛과 두부의 고소한 맛이 함께 어우러져 맛있게 먹을 수 있습니다.
두부두루치기에는 두부와 당근, 대파 등 다양한 야채를 넣어서 매콤하게 만들어 내고 여기에 동치미와 진한 칼국수 육수도 함께 제공합니다. 매콤한 두부두루치기를 먹고 나서 남은 양념에 면 사리와 밥을 넣어 비벼 먹으면 그 맛 또한 일품입니다.
그리고 여러 명이 함께 방문하면 오징어두루치기도 두부두루치기와 함께 주문하는 것을 추천합니다. 얼큰한 양념에 부드럽고 담백한 오징어 맛이 일품입니다.
▲ 식객 허영만의 백반기행 대전 두부두루치기 오징어두루치기 노포 식당 맛집
식객 허영만의 백반기행 대전 두부두루치기 오징어두루치기 노포 식당 맛집
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▲ 식객 허영만의 백반기행 대전 막창순대 순대국 모둠순대 196회 노포 식당
식객 허영만의 백반기행 대전 막창순대 순대국 모둠순대 196회 노포 식당
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