[식객 허영만의 백반기행 보령 중앙시장 60년 전통 토렴국수 잔치국수 비빔국수]
<식객 허영만의 백반기행- 180회>에서는 우리나라를 대표하는 원로배우 반효정과 함께 지금 대한민국에서 굴로 가장 핫한 충남 보령을 찾아 다양한 맛을 함께 만나 보는 시간을 마련했습니다.
배우 반효정은 1942년 생으로 1964년 KBS 4기 공채 탤런트로 연기를 시작해 지금까지 수많은 드라마에 출연하면서 대한민국을 대표하는 중견 배우로 많은 사람들에 사랑을 받고 있습니다.
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■ 풍년집
충남 보령시 중앙시장 2길 11
041-935-7194
두 식객은 보령 중앙시장 한쪽에 자리 잡고 있는 곳으로 무려 60년 이상의 전통을 이어오고 있는 국숫집을 찾았습니다. 이곳은 <풍년집>이라는 곳으로 보령 현지인들의 맛집으로도 너무나 유명한 곳이기도 합니다.
풍년집은 보령 중앙시장 입구에 위치하고 있어서 주차장 바로 앞에 있습니다. 하지만 주차장 자리가 쉽게 나지 않기 때문에 조금은 아쉬운 점입니다. 식당은 상당히 작은 규모로 운영하고 있는데 테이블이 네 개 정도 있어 방송이 나간 뒤 점심시간에 찾는다면 웨이팅을 생각하고 방문해야 합니다.
매일 새벽부터 멸치와 디포리, 새우를 넣어 육수를 끓이는 이곳 국수는 일반 국수와 다르게 소면을 사용하는 것이 아니라 중면을 사용해서 만들고 있습니다.
그래서 면에 간이 배도록 토렴 방식으로 국수를 요리하고 있습니다. 화려한 토렴 퍼포먼스를 보며 즐거워하는 두 사람, 과연 토렴으로 만들어 낸 국수는 어떤 맛일지 함께 만나 보겠습니다.
▲ 식객 허영만의 백반기행 보령 굴정식 굴코스요리 천북굴단지 굴식당 180회
식객 허영만의 백반기행 보령 굴정식 굴코스요리 천북굴단지 굴식당 180회
[식객 허영만의 백반기행 – 보령 굴정식 굴코스요리] “식객 허영만의 백반기행” 180회에서는 우리나라를 대표하는 원로배우 반효정과 함께 지금 대한민국에서 굴로 가장 핫한 충남 보령을 찾
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