식객 허영만의 백반기행 인천 송림동 닭알탕 노포 식당

[식객 허영만의 백반기행 인천 닭알탕]

 

“식객 허영만의 백반기행” 260회는 가수 전진과 함께 개항의 도시 인천으로 떠나 봅니다. 전진은 2000년대 가요계를 흔들었던 그룹 신화의 멤버로 현재 아내 류이서와 함께 즐거운 결혼 생활을 하고 있습니다.

 

인천-닭알탕

인천의 맛을 제대로 맛볼 수 있는 닭알탕은 예약을 꼭 해야 먹을 수 있기 때문에 바로 아래 글에서 예약을 하고 방문하면 편하게 방문해서 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

인천-닭알탕-노포

 

 

오늘 식객 허영만과 전진은 인천의 찐 노포 맛집을 소개합니다. 두 식객은 백반기행에서 처음 맛보는 메뉴로 인천의 역사와 추억이 담긴 “닭알탕”과 "59년 전통의 한치 보쌈 한상", 그리고 "33년 전통 인천식 불고기& 육개장 한상"을 맛봅니다.

 

"백반기행 인천 닭알탕은 바로 아래서 확인할 수 있어요"

 

 

 

■ 현대원조닭알탕

인천 동구 샛골로 169

032-766-8921

영업시간 : 10시~22시

 

 

닭알탕은 닭내장탕을 먹어본 사람들에게는 익숙한 음식으로 조금 다른 것은 닭알이 많이 들어간다는 것입니다. 특히 소주를 좋아 하는 분들이라면 저녁시간에 꼭 방문해서 맛보는 것을 추천합니다.

 

인천-닭알탕

닭알은 냉동 보관을 해서 탱글탱글한 식감과 모양을 그대로 유지하고 넓은 냄비에 해동한 닭알과 알집을 넣고 고추장으로 만든 양념장과 미나리, 감자, 파 등 다양한 채소를 넣어 줍니다.

 

인천-닭알탕

그리고 마지막에 깻잎과 들깻가루를 듬뿍 넣어 주면 혹시나 모를 닭비린내까지 완벽하게 잡을 수 있어서 누구나 맛있게 먹을 수 있는 닭알탕이 완성됩니다.

 

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