오늘N 할매식당에서는 갈비찜 하면 빠지지 않고 떠오르는 곳을 소개합니다. 이곳은 무려 40년 넘게 같은 자리를 지켜온 노포 중의 노포로 많은 사람들에게 사랑 받고 있는 곳이기도 합니다.
오늘n 할매식당에서 소개하는 ☞매운갈비찜 맛집은 아래에서 확인할 수 있습니다.
할매식당 매운갈비찜
매콤하면서도 자극적이지 않은 맛으로 누구나 편하게 즐길 수 있는 매운갈비찜, 그리고 정갈하고 깊은 풍미가 느껴지는 궁중갈비찜까지, 입맛 따라 선택할 수 있어 특히 가족 단위 방문객에게 인기가 많은 곳입니다.
식당 내부는 세월의 흔적은 있지만 깔끔하게 정돈되어 있어 전통적인 분위기를 해치지 않으면서도 쾌적합니다. 공간이 넓고 단체석도 마련되어 있어 회식이나 가족 모임 장소로도 손색이 없는 곳입니다.
메뉴는 크게 세 가지로 구성되어 있는데 얼큰갈비찌개, 매운갈비찜, 궁중갈비찜으로 각각 소, 중, 대 사이즈로 선택할 수 있고, 매운 정도 역시 조절이 가능해서 다양한 입맛을 배려한 점이 인상적입니다.
할매식당 궁중갈비찜
또한 갈비찜을 만들 때 사용하는 갈비는 100% 국내산 1등급 돼지갈비를 사용하고 있습니다. 실제로 ☞매운갈비찜 주문해 보면 부드러운 고기의 결과 육즙이 살아 있는 식감과 그리고 푸짐한 양까지, 가성비, 맛, 양가지 모두 만족할 수 있습니다.
갈비 외에도 냉이, 떡, 팽이버섯 등 각종 부재료들이 조화롭게 어우러져 국물 맛이 더 깊습니다. 여기에 곁들여 나오는 동치미는 맵고 진한 찜의 맛을 시원하게 정리해줘서 입맛을 깔끔하게 만들어 줍니다.
또한, 식사의 마무리는 꼭 우동사리 또는 볶음밥을 추가해보시길 추천드립니다. 진한 양념에 우동사리를 익혀 먹는 별미, 그리고 밥을 볶아 남은 양념까지 이곳 갈비찜을 먹으면 꼭 맛봐야 합니다.
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