[동네 한 바퀴 강릉 약과 조진희 50년 전통 수제 약과 택배 구입 주문 문의]
“동네 한 바퀴” 206회는 넓은 동해 바다를 앞마당으로 거대한 태백산맥을 뒤로 하고 있는 강원도 강릉에서 함께 합니다. 모든 것을 내주고 또 모든 사람을 품어주는 바다처럼 즐거움도 궂은일도 함께 나누며 살고 있는 사람들을 만나 봅니다.
신사임당의 고장인 강릉에는 마치 신사임당 같은 어머니가 있습니다. “집에 온 손님은 마른입으로 보내지 마라”는 할머니의 말씀을 여든이 넘도록 항상 가슴에 품고 사는 조진희 어머니입니다.
“강릉 전통 약과 정보는 바로 아래서 확이 하세요”
■ 조진희 약선약과
강원도 강릉시 난설헌로 176
033-653-7272
할머니의 예쁨을 받고 자라 할머니의 손맛까지 그대로 빼닮은 어머니는 찾아온 사람마다 정성으로 대접하며 베풀고 있습니다. 좋은 형편은 아니었지만 집에 온 손님들은 모두 귀한 대접을 받는 것이 당연하다고 여기고 맛있게 먹는 얼굴만 봐도 행복했습니다.
특히 어머니 음식 중에는 할머니 때부터 내려오고 있는 전통 약과는 최고의 맛입니다. 꿀과 기름이 귀한 시절 약처럼 쓰였다고 할 정도 귀한 음식인 약과.
바삭하게 튀긴 약과를 즙청 시럽에 담가두어 켜 사이사이 진득하게 스며들며 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 약과가 만들어집니다. 전통 방식 그대로 직접 만들고 있기 때문에 약과를 만드는 시간은 최소 이틀이나 걸립니다.
약과를 50년 넘게 만들어온 어머니의 뒤를 이어 이제는 딸 휘림 씨가 어머니의 옆에서 함께 약과를 만들고 있습니다. 지극한 사랑과 정성이 담겨 있는 어머니의 약과를 먹어 봅니다.
▲ 이만기 동네 한 바퀴 강릉 바닷가 옆 포장마차 홍게장칼국수 가자미회무침 해변가 부부 포장마차 위치 영업시간
이만기 동네 한 바퀴 강릉 바닷가 옆 포장마차 홍게장칼국수 가자미회무침 해변가 부부 포장마
[동네 한 바퀴 강릉 포장마차 홍게장칼국수 가자미회무침 부부 포장마차 위치 영업시간] “동네 한 바퀴” 206회는 넓은 동해 바다를 앞마당으로 거대한 태백산맥을 뒤로 하고 있는 강원도 강릉
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▲ 이만기 동네 한 바퀴 강릉 수제 맥주 양조장 김상현 대표 수제맥주집
이만기 동네 한 바퀴 강릉 수제 맥주 양조장 김상현 대표 수제맥주집
[동네 한 바퀴 강릉 수제 맥주 양조장 김상현 대표] “동네 한 바퀴” 206회는 넓은 동해 바다를 앞마당으로 거대한 태백산맥을 뒤로 하고 있는 강원도 강릉에서 함께 합니다. 모든 것을 내주고
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