[동네 한 바퀴 당산동 황해도식 매운소뼈찜 부부 식당]
방송인 이만기와 함께 하는 동네 한 바퀴 247회는 서울 영등포동과 당산동에서 함께 합니다. 배우 이만기는 먹거리가 가득한 당산동 길가를 걷다 커다란 대야에 소뼈를 담고 있는 부부를 보았습니다.
이곳은 권진, 장은주 부부가 함께 운영하고 있는 식당으로 이곳에서 만들고 있는 매운소뼈찜은 보통 우리가 알고 있는 찜보다 국물이 있는 황해도식 소뼈찜입니다.
“당산동 황해도식 소뼈찜 정보는 바로 아래서 확인할 수 있어요”
■ 구월산
서울 영등포구 국회대로 36길 5-1 연흥빌딩 1층
02-2634-5180
영업시간 : 11시30분~ 23시
휴무일 : 마지막 일요일
부부가 만들고 있는 황해도식 매운소뼈찜은 <구월산>이라는 식당에서 맛볼 수 있고 매운 양념 소스로 맛을 더욱 좋게 합니다.
황해도가 고향인 외할머니와 어머니가 6.25 전쟁으로 남한으로 피난 오면서 1966년 백반집을 시작했습니다. 아내는 어렸을 때부터 외할머니와 어머니가 만들어 주신 음식을 먹고 자랐고 어머니가 음식 만드는 모습을 보고 학교가 끝난 뒤에는 어머니 가게에서 일도 도왔습니다.
어머니가 병으로 돌아가시고 식당을 물려받을 생각도 없이 얼떨결에 식당을 이어받아 지금까지 이어오고 있는 것입니다.
갑자기 세상을 떠난 어머니에게 음식 만드는 것을 제대로 배운 적이 없어 처음에는 남편과 함께 어머니의 손맛을 찾기 위해서 수많은 시행착오를 해야 했습니다. 이제야 부부는 어머니 손맛이 그대로 담겨 있는 매운소뼈찜을 만들어 손님들에게 제공하게 되었습니다.
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