이만기 동네 한 바퀴 원주 솥뚜껑닭볶음탕 행구동 참나무 장작불 70cm 솥뚜껑 토종닭볶음탕 부부 식당

[이만기의 동네 한 바퀴 – 강원도 원주]

 

강원도 원주는 강릉과 원주의 앞 글자를 따서 강원도라고 이름을 붙였을 정도로 옛날부터 지금까지 강원도 최대 도시입니다. 원주는 치악산과 백운산, 소금산 등 많은 명산을 품고 있는 곳으로 지금 아름다운 가을 정취를 제대로 즐길 수 있습니다. 동네 한 바퀴 194회에서는 자연과 함께 더불어 삶고 있는 원주 사람들과 함께 가을 여행을 떠나 봅니다.

 

출처-동네한바퀴

<원주 솥뚜껑 닭볶음탕>

 

 

■ 맹이네솥뚜껑요리

강원도 원주시 행구덕현길 93

033-743-7733

영업시간 : 12시~21시/ 화요일 휴무

 

▲ 이만기 동네 한 바퀴 금산 해물모듬장 한정식 해물모둠장 자매 식당

이만기 동네 한 바퀴 금산 해물모듬장 한정식 해물모둠장 자매 식당

 

원주 중심부에 위치하고 있는 행구동에는 많은 사람들의 입맛을 사로잡은 식당이 있습니다. 이곳은 참나무 장작불에 무려 지름 70cm 넓이의 솥뚜겅에 토종닭과 직접 만든 고추효소로 맛을 낸 닭볶음탕을 만들고 있는 식당입니다.

 

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식당을 운영하고 있는 조영복, 김명희 부부는 25살, 21살 어린 나이에 결혼해 가방공장과 이불 장사, 건설 현장 일용직까지 전국을 돌며 살아야 했습니다.

 

3년 전 심기일전하고 아내의 손맛으로 지금의 가게를 시작하게 되었고 포기 없이 열심히 살아온 무쇠 같은 인생이 녹아 있는 부부의 솥뚜껑 닭볶음탕 맛을 함께 맛봅니다. 부드러운 식감과 쫄깃한 식감으로 먹을 수 있는 닭고기는 누린 냄새 잡기 위해서 생강가루를 사용하고 있습니다.

 

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솥뚜껑 닭볶음탕으로 하루 매출이 전보다 30배 이상 상승했을 정도로 원주 사람들에게 사랑을 받고 있는 참나무장작 솥뚜껑 토종닭 볶음탕을 맛봅니다.

 

▲ 이만기 동네 한 바퀴 함양 지리산 둘레길 할머니 민박집 밥상 석수연 정자나무 민박

이만기 동네 한 바퀴 함양 지리산 둘레길 할머니 민박집 밥상 석수연 정자나무 민박