이만기 동네 한 바퀴 합정동 양조장 최우택 전통주 만들기 체험 민트 유자 멜론 막걸리 칵테일

[동네 한 바퀴 – 합정동 양조장 최우택 전통주 민트 유자 멜론 막걸리 칵테일 ]

 

“동네 한 바퀴” 244회는 서울 망원동과 합정동을 찾아가 봅니다. 오래된 골목 사이사이 MZ 세대의 감성이 묻어나는 가게와 옛날의 정과 요즘 신세대들의 트렌드가 함께 하는 동네로 많은 사람들이 찾고 있는 곳입니다.

 

출처-동네한바퀴

이만기는 합정동 골목을 걷다 카페인 줄 알고 찾은 곳이 양조장이고 와인인 줄 알았는 막걸리를 판매하고 있는 곳을 찾았습니다.

 

“마포 양조장 정보는 바로 아래서 확인할 수 있어요”

 

 

 

■ 같이양조장

서울 마포구 양화진 4길 17 1층

0507-1493-9991

 

 

이곳 양조장 최우택 사장님은 우리 전통 막걸리를 젊은 세대의 감성에 맞게 탈바꿈시킨 신세대 양조인입니다. 모이또 맛을 내는 민트 막걸리에 과일 맛이 나는 유자와 메론 막걸리가지 다양하게 즐길 수 있습니다.

 

출처-동네한바퀴

이렇게 다양한 조합으로 브렌딩한 막걸리는 20여 종이 넘게 판매하고 있는데 이처럼 도전할 수 있었던 것은 자신이 솔을 좋아하지 않아서라고 합니다.

 

술을 잘 알지 못했기 때문에 기존 상식을 과감하게 깰 수 있었다고 그는 자신이 만든 맛있는 막걸리로 우리나라 1위, 세계 1위를 꿈꾸고 있습니다. 이색 막걸리를 만들고 있는 젊은 양조인 최우택 사장을 만나 봅니다.

 

▲  이만기 동네 한 바퀴 합정동 백반집 김영희 사장님 찌개백반 제육볶음

이만기 동네 한 바퀴 합정동 백반집 김영희 사장님 찌개백반 제육볶음

▲ 이만기 동네 한 바퀴 망원시장 3500원 칼국수 홍어무침 칼제비 들깨칼국수 이대섭 사장님

이만기 동네 한 바퀴 망원시장 3500원 칼국수 홍어무침 칼제비 들깨칼국수 이대섭 사장님