한국인의 밥상 벌교 영등갯벌 봉황마을 짱뚱어탕 짱뚱어회 짱뚱어구이

[한국인의 밥상 - 보성 벌교 영등갯벌 봉황마을 짱뚱어탕 짱뚱어회 짱뚱어구이]

 

여자만 갯벌은 여수, 순천, 보성에 위치하고 있는 곳으로 이곳에 속한 영등 갯벌은 봉황마을 사람들의 소중한 삶의 터전입니다. 영등 갯벌에 자랑은 비단짱뚱어입니다. 5월~11월까지 훌치기낚시로 잡는 짱뚱어는 마을 사람들의 식량이자 수입원입니다.

 

출처-한국인의밥상

남자들이 낚시를 할 때 아낙들은 바구니를 들고 갯벌로 향합니다. 갯벌에서 잡은 짱뚱어를 머리에 이고 무려 5km를 걸어 벌교 시내에 팔았습니다.

 

 

 

 

삼시세끼 갯벌을 드나든 덕분에 5남매를 키울 수 있었습니다. 하루도 빠지지 않고 펄에 나갔기 때문일까 이제는 허리가 굽어 펄이 불러도 가고 싶어도 갈 수 없는 곳이 되었습니다.

 

출처-한국인의밥상

펄에 살며 생계를 이어갔던 봉황마을 사람들, 변함없이 자리를 지켜주는 갯벌은 마을 사람들에게 삶의 터전과도 같습니다. 특히 영등갯벌에서 나는 비단짱뚱어로 끓여낸 짱뚱어탕은 봉황마을 사람들만 먹을 수 있는 보양식입니다.

 

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짱뚱어 한 마리에 딱 두점 나오는 짱뚱어 회, 석쇠에 구운 짱뚱어구이는 갯벌처럼 투박하면서 힘이 넘치는 맛을 선사합니다.

 

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