한국인의 밥상 종로 순대스테이크 영등포 순대 노포 순댓국집 소순대 콩나물순대

[한국인의 밥상 - 서울 영등포 순대 노포 순대스테이크]

 

서울은 전국 순대들이 모두 맛볼 수 있는 곳으로 서울 대림동 한 순댓국 노포에서 만난 육경희 씨는 순대가 있는 곳이라면 어디든지 찾아가는 자칭 타칭 순대 전문가입니다.

 

한국인의밥상-순대

 

한국인의 밥상 영등포 순대 노포와 순대스테이크에 대해서 알고 싶은 분들은 바로 아래서 확인할 수 있습니다.

 

종로-순대스테이

 

노포 순댓집을 찾아 전국을 다니며 전 세계의 순대를 찾아 지구를 일곱 바퀴를 톨았다고 합니다. 전주의 한 종갓집에서 태어난 그의 할머니가 자주 만들어 주었던 콩나물 가득 넣어 만든 순대는 항상 마음 한구석에 있었습니다.

 

“영등포 순대 노포 정보는 아래서 확인할 수 있어요“

 

 

 

■ 호박집

서울 영등포구 영등포로 237-1 성일빌딩 1층

02-2634-9703

 

■ 삼거리먼지막순대국

서울 영등포구 시흥대로 185길 11

0507-1310-2469

 

■순대신록 대학로본점

서울 종로구 동숭길 127 우성빌딩

0507-1407-5338

 

 

추억에만 남아 있던 순대가 운명처럼 그녀의 인생으로 들어왔습니다. 순대가 운명아라고 생각해 순대의 가치를 제대로 기록하는 사람이 되어야겠다며 공부를 시작했고 순대가 얼마나 다양한 무궁무진한 세계가 있는지 알게 되었습니다.

 

한국인의밥상-순대

삶은 소고기와 선지를 버무려 만든 소 대창에 넣어 만든 서양 소시지와 비슷한 모양과 맛을 내는 소순대와 돼지고기를 갈아 다양한 채소와 견과류 등 30여 가지 재료와 선지를 넣지 않고 순대를 만들어 철판에 구워낸 순대스테이크는 순대가 다양한 맛을 볼 수 있다는 것을 알 수 있습니다.

 

한국인의밥상-순대

육경희 씨 못지않게 순대를 사랑하는 사람들의 모임인 일면 “순사모” 회원들과 함께 모두를 아우를 수 있고 마음까지 채워주는 순대를 함께 만나 봅니다.

 

☞한국인의 밥상 통영 합자젓국 택배 주문

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