[6시 내고향 양평 토종닭볶음탕 노포 고향정가게 토종닭 백숙]
경기도 양평에는 닭볶음탕 맛집으로 너무나 유명한 노포가 있습니다. 이곳은 백종원이 인정한 식당으로 1983년 장사를 시작해 지금까지 대를 이어서 닭볶음탕을 만들어 오고 있는 곳입니다.
커다란 토종닭을 이용해서 만든 닭볶음탕은 일반 닭볶음탕에서 맛볼 수 없는 쫄깃한 육질과 함께 담백한 맛이 일품입니다.
“양평 닭볶음탕 노포 정보는 바로 아래서 확인 할 수 있어요”
■보광정가든
경기도 양평군 옥천면 용천로 149번길 27
031-772-5635
양평 토종닭볶음탕 맛집 노포로 찾아간 곳은 <보광정가든>이라는 곳으로 현지인들에게 더욱 맛집으로 유명한 곳이기도 합니다, 닭볶음탕에 고기를 다 먹고 나서는 남아 있는 국물에 밥을 볶은 볶음밥도 꼭 맛봐야 합니다.

토종닭볶음탕에는 직접 농사지은 배로 만든 배효소와 생강을 푸짐하게 넣어 끓여내고 청량고춧가루와 일반고춧가루를 알맞게 섞어서 만들어 자연스러운 단맛과 함께 매운 맛을 맛볼 수 있습니다.

또한 이곳 닭볶음탕 양념 비법은 된장을 넣는 것에 있습니다. 된장을 넣어 닭에서 나는 잡냄새를 잡고 구수한 맛을 더욱 깊게 만들어주기 때문에 양념도 상당히 맛이 좋습니다.

토종닭 백숙 또한 상당히 푸짐하고 담백하게 먹을 수 있는데 부추와 팽이버섯 등이 푸짐하게 올라가 있어서 요즘처럼 무더운 날씨에 보양식으로도 너무나 좋은 음식입니다. 또한 매콤하게 양념한 양념오리도 맛있게 먹을 수 있습니다.
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