[생방송 오늘저녁 – 위대한 일터 100년 가게 49년 전통 닭불고기]
경북 청송에는 주말이 되면 전국에서 많은 사람들이 찾고 있는 식당이 있습니다. 이곳은 식당에서는 특별한 음식을 맛볼 수 있는 곳으로 이곳에서 맛있게 먹을 수 있는 음식은 바로 “닭불고기”입니다. 다진 닭가슴살을 매콤하게 양념을 하고 나서 얇게 뭉쳐 연탄불에 구워 내면 떡갈비 같은 식감으로 먹을 수 있습니다.
“청송 49년 전통 닭불고기 정보는 바로 아래서 확인 하세요”
■ 신촌식당
경북 청송군 진보면 신촌약수길 18
0507-1381-2052
49년 전통 닭불고기를 맛있게 먹을 수 있는 곳은 <신촌식당>이라는 곳으로 이곳은 고즈넉한 분위기에서 직화닭불고기와 함께 닭백숙을 제대로 맛볼 수 있는 곳입니다. 신선한 생닭을 부위별로 깨끗하게 손질해 다리는 백숙으로 날개는 구이, 가슴살은 불고기로 만들어 손님들에게 제공하고 있습니다.
이곳에 또 다른 별미인 닭백숙은 탄산과 철분이 많이 함유되어 있는 약수로 끓여 내서 쫄깃하고 잡냄새가 없어 더욱 맛있게 먹을 수 있고 여기에 함께 나오는 녹두죽도 아주 맛있게 먹을 수 있습니다.
다른 곳에서는 쉽게 맛보지 못한 특별한 메뉴를 만들어 판매하고 있는 황상태, 김윤자 부부는 2014년 1대 사장님에게 식당을 물려받아 올해 10년째 운영을 하고 있습니다. 1대 사장님 레시피와 가게 운영 방식 등 모든 전통을 그대로 지키며 식당을 운영하며 100년 가게를 목표로 열심히 운영하고 있습니다.
▲ 생생정보 가격파괴why 6900원 등갈비 막창 쪽갈비 돼지갈비 삼겹살 닭목살 7900원 뒷고기 불막창 파막창
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