[생생정보 – 고수의 부엌, 산양삼능이백숙]
일 년 중 지금, 보양식이 가장 필요한 시기입니다. 무더운 날씨와 계속되는 비에 우리 몸은 점점 힘을 잃어가고 있는데 이럴 때일수록 보양식으로 몸에 기운을 불어 넣줘야 합니다. 오늘 "생생정보- 고수의 부엌"에서는 여름철 최고의 보양식이라 할 수 있는 “산양삼능이백숙”을 소개합니다.
오늘 소개할 곳은 경기도 포천에 있는 식당으로 특히 여름이 되면 손님들의 발길이 끊이지 않고 계속 이어지는 곳입니다.
“포천 산양삼능이백숙 맛집 정보는 바로 아래서 확인 하세요”
■ 약산궁능이버섯백숙
경기도 포천시 내촌면 금강로 3143-7
031-531-6130
영업시간 : 9시~21시
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오늘 보양식 맛집으로 소개되는 곳은 <약산궁능이버섯백숙>이라는 곳으로 이곳 산양삼능이백숙에는 몸에 좋은 산양삼과 능이, 산더덕, 전복 등이 들어가 있어 진한 국물과 함께 부드러운 닭고기를 맛볼 수 있습니다.
산양삼능이백숙에 잘 어울리는 20여 가지의 채소를 직접 키워 반찬으로 만들어 손님들에게 제공하고 특히 12가지 약재와 함께 산양삼즙을 달여내 손님들에게 제공하고 있습니다.
푹 고아낸 진한 한방육수와 자연산능이버섯을 넣어서 만드는데 육수에는 하수오, 야관문, 영지버섯, 대추 등 약재를 넣고 24시간 동안 우려내 깊은 맛이 일품이고 무려 20여 가지가 넘는 각종 산나물과 장아찌가 반찬으로 나와 푸짐하게 먹을 수 있습니다.
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