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[생활의 달인 – 은둔식달, 칼국수 달인]

 

생활의 달인 869회, 은둔식달에서는 칼국수 달인인 김태화 씨를 만나 봅니다. 달인은 경력 17년으로 서울 상도동에서 오랫동안 칼국수를 만들어 오고 있습니다. 칼국수 집은 겉으로 보기에도 노포의 포스가 물씬 풍기는 곳으로 지하철 7호선 장승배기역 4번 출구 바로 옆에 위치하고 있는 곳입니다.

 

상도동-칼국수집

골목 깊숙한 곳에 자리 잡고 있는 곳으로 약간은 허름하고 오래된 곳이라 그냥 지나칠 수 있는 식당이지만 칼국수 맛의 내공은 엄청난 곳입니다.

 

“상도동 칼국수 달인 정보는 바로 아래서 확인 하세요”

 

 

 

■ 할머니칼국수

서울 동작구 상도로 175

02-813-7528

 

 

은둔식달 칼국수 달인으로 소개되는 노포가 운영하는 식당은 <할머니칼국수>입니다. 커다란 그릇 한 가득 푸짐하게 나오는 칼국수, 특히 국물이 진하고 정말 맛있어 요즘처럼 찬바람이 불 때 너무나 맛있게 먹을 수 있는 곳입니다.

 

상도동-칼국수집

<할머니칼국수>에서는 오늘 소개하는 칼국수와 칼제비, 칼만두, 손만두, 콩국수를 맛볼 수 있는데 모두 7000원에 먹을 수 있습니다. 얼마전가지만 해도 6000원에 먹을 수 있었는데 물가 상승으로 인해서 1000원 씩 인상을 했습니다.

 

상도동-칼국수집

식당은 상당히 작은 규모로 운영을 하고 있는데 식당 구석구석에 놓은 테이블이 규모에 비해서 제법 많습니다. 그리고 요즘은 찾아보기 힘든 구조로 다락방처럼 보이는 곳도 있어서 옛날 할머니 집에 온 듯 한 느낌마저 드는 곳입니다.

 

상도동-칼국수집

칼국수를 주문하면 겉절이 김치 딱 한 가지가 반찬으로 나오는데 칼국수를 먹기에 딱 좋은 맛을 선보이고 있습니다. 깊은 맛의 국물과 칼국수 면, 그리고 직접 만든 만두까지 김치와 함께 먹으면 추위에 얼었던 몸을 한 방에 녹일 수 있습니다.

 

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