[생활의 달인 – 감자, 고구마칩 달인]
경기도 양평에서 고구마와 감자 농사를 짓고 있는 노재석, 노재현 달인은 달고 맛있는 고구마와 감자를 어떻게 하면 더욱 맛있게 해서 손님들에게 선보일지 오랜 연구 끝에 고구마칩과 감자칩을 만들기로 했습니다.
직접 재배한 고구마와 감자를 채에 썰어내는 즉시 가마솥에서 튀겨내기 때문에 그 맛은 일품입니다. 그 덕에 주문하는 사람들이 점점 더 많아지고 있습니다.
“양평 감자 고구마칩 달인 정보는 바로 아래서 확인 하세요”
■ 별똥밭농장
경기도 양평군 용문면 화전로 308-3
010-7143-8095
주문량이 많아지면서 고구마 채 썰기에 달인이 되었고 고구마 채를 써는 족족 놀이 날아올라 기름 가마솥으로 골인 시키며 더 높이 더 멀리, 더 빠르게 고구마 채를 썰게 되었습니다.

달인은 운영하고 있는 곳은 <별똥밭농장>이라는 곳으로 이곳에서 달인 만들어 내는 감자칩과 고구마칩은 감칠맛을 내기 위해서 인공적으로 하는 시즈닝 과정을 거치지 않고 원래 고구마 맛과 감자 맛을 그 대화 하기 위해서 절대 조미료를 사용하기 않고 있습니다.

특히 달인은 내가 직접 기른 고구마와 감자를 이용해서 고구마칩과 감자칩을 만드는 것을 원칙으로 하고 있습니다. 만약 재료가 모자를 경우에는 인근 농장에서 100% 국내산만 공급 받아서 사용하고 있습니다.

<별똥밭농장>은 지금까지 상당히 다양한 프로그램에 소개가 되었을 정도로 믿고 먹을 수 있는 우리 농산물을 이용해서 고구마칩과 감자칩을 가마솥에서 만들어 내고 있습니다. 오늘 방송을 보신 분들은 택배로 주문을 해서 먹으면 좋을 듯합니다.
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