생생정보통 바닷가재 해물전골 랍스터 모둠 해물전골 대전 유성 해풍 생생정보 고수의 부엌 맛집

[생생정보통 바닷가재 해물전골 랍스터 모둠 해물전골 대전 유성 해풍 생생정보 고수의 부엌 맛집]

오늘처럼 비가 내리는 날이면 뭔가 뜨근뜨근한 음식이 생각날 때입니다. 특히 요즘처럼 일교차가 나기 시작하면 아주 추운 날 보다 따뜻한 음식이 더 생각나게 됩니다. 그래서 오늘 생생정보에서는 뜨끈한 국물과 싱싱한 해산물이 함께 들어가 더욱 국물 맛이 좋은 맛집을 소개합니다. 오늘 소개할 곳은 대전 유성에 있는 해물전골 맛집인 <해풍>입니다. 이곳은 대전에서도 해물전골로 유명한 곳이기도 합니다.

유성 상대동에 있는 이곳은 특히 오늘 소개하는 “바닷가재 해물전골” 즉 “랍스터 해물전골”과  “전복해물탕”을 맛있게 먹을 수 있습니다. 이곳 맛에 비결은 뭐니뭐니 해도 싱싱한 해산물을 사용하고 있는 것입니다. 특히 해산물 요리에서는 가장 중요한 것이 재료로 얼마나 좋은 재료를 사용하냐에 따라 어떤 양념을 해도 맛있기 때문입니다.

[고수의 부엌]

■ 해풍- 바닷가재 해물전골

대전 유성구 상대동로 2번길 63

042-826-8767

이곳 <해풍>에서는 새우, 꽃게, 다시마, 묵어 등 무려 20여 가지의 천연재료를 사용해서 “바닷자개 해물전골”에 들어가는 육수를 우려내사 사용합니다. 싱싱한 해산물과 함께 양까지 만족하면서 먹을 수 있기 때문에 이곳에서 한 번 바닷가재 해물전골 맛을 본 사람은 누구나 반하고 맙니다.

오징어와 새우 등이 들어가고 여기에 단호박 소갈비찜과 커다란 랍스터 두 마리까지 올라가는 것입니다. 이렇게 푸짐하게 들어간 랍스터와 소갈비찜, 해산물 등 4인 기준으로 주문을 하게 되면 6명이 먹어도 배가 부를 정도로 푸짐한 양까지 자랑하기 때문에 어떤 사람이 오더라도 엄지척 하는 곳이 바로 유성에 <해풍>인 것입니다.

맛있는 “바다가재 해물전골”을 주문하고 나면 우선 에피타이저로 먹을 수 있는 호박전이 나오는데 재미있는 것은 손님이 직접 구워서 먹어야 한다는 것입니다. 주방에서 만들어져 나오는 것보다 직접 손님들이 만들어 먹는 호박전이라 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. “랍스터 모둠 해물전골”에 3000원을 더 추가하면 고소하고 달달한 버터구이도 함께 먹을 수 있습니다.

 

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