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[분식왕 대왕 핫도그 vs 43년 무즙만두]

 

<23cm 대왕핫도그>

수원 아주대학교 바로 앞에는 모든 사람들이 놀랄 정도로 엄청난 비주얼로 손님들의

발길을 끌어 들어들이고 있는 분식집이 있습니다. 이곳은 <아롤도그>라는 곳으로

이곳에서는 무려 23cm의 대왕 핫도그를 판매하고 있습니다. 23cm의 엄청난 크기의

대왕 핫도그에 총 9가지 토핑과 16가지 소스를 뿌려서 먹을 수 있어 다양한 맛을

볼 수 있습니다.

-23cm 대왕핫도그-

 

아롤도그

경기도 수원시 팔달구 우만동 573-1

031-212-5227

 

 

23cm 대왕핫도그를 만들고 있는 최영대 사장님은 이곳에서 5년째 장사를 하고

있습니다. 매일 직접 핫도그 반죽을 만들어서 30분 동안 숙성 과정을 거친 뒤

화려한 손기술로 대왕 핫도그 피를 입혀 1차로 초벌 튀김을 합니다.

그리고 다시 한 번 얇게 반죽을 덧입혀 토핑을 묻혀 한 번 더 튀겨주면 2차 초벌이

끝나게 됩니다. 그리고 핫도그 위에 사장님이 직접 만든 소스를 섞어 뿌려주면

누구나 반하게 되는 23cm 대왕 핫도그가 만들어지게 됩니다. 대왕 핫도그는 일반

핫도그에 비해서 2배나 큰 사이즈지만 단돈 2700원에 먹을 수 있어 학생들의 한 끼

식사로도 충분합니다.

 

<무즙만두& 쫄면 세트>

수원 팔달문 시장 앞에 있는 <코끼리만두>은 시장에서 다 알아주는 터주대감입니다.

1대 김덕규 사장, 2대 이복순 사장, 지금 3대 김진오 사장까지 이어오면서 맛있는

무즙만두를 만들어 판매를 하고 있습니다. 우리에게 약간은 생소한 무즙만두

무를 갈아 즙을 짜낸 뒤 30%만 남은 갈아낸 무를 넣어서 느끼함을 없애고 담백함을

맛보로 수 있게 됩니다.

 

-무즙만두& 쫄면-

 

코끼리만두

경기도 수원시 팔달구326-3번지

031-255-6704

 

 

무즙만두와 함께 환상적인 짝궁이 있습니다. 바로 탱글탱글한 면이 일품인 쫄면

입니다. 24시간 동안 숙성시킨 쫄면을 만두와 함께 먹으면 환상적인 궁합을 자랑

합니다. 43년 동안 한 곳에서 자리를 지키며 많은 사람들에게 행복을 주고 있는

무즙만두& 쫄면 맛집으로 함께 가봅니다.

 

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[대박의 탄생- 연 매출 12억 육즙 팡팡 석갈비]

경기도 광명에는 환상적인 비주얼과 맛으로 많은 사람들의 입맛을 자극하는 곳이

있습니다. 바로 <밤일숯불석갈비>라는 곳입니다. 육즙이 팡팡 터지는 석갈비 대박

맛집인 이곳은 식사 시간이 되면 찾는 사람들로 가득합니다. 이곳 석갈비는 부드러운

육질에 육즙까지 팡팡 터지는 것이 가장 큰 특징입니다.

 

 

밤일숯불석갈비

경기도 광명시 밤일안로 12

02-868-3000

 

 

특히 돼지고기에서 나는 특유의 냄새를 잡아서 남녀노소 누구의 입맛을 사로잡고

있습니다. 사장님이 가장 중점에 두었던 것은 과연 돼지고기 특유의 냄새를 어떻게

잡느냐였습니다. 다양한 시도와 연구로 돼지고기 잡내를 한 방에 잡는 비법을 찾아

냈습니다.

 

 

사장님이 직접 키우고 있는 비법 재료를 고기 숙성 과정에 넣게 되면 정말 마법처럼

돼지고기 누린내를 잡고 고기가 더욱 부드러워 진다고 합니다. 맛있는 석갈비로 작년

매출이 무려 18억을 올렸을 정도로 대박 맛집으로 자리를 잡았습니다.

 

[청춘 GO- 고기에 청춘을 걸다. 트렌드 정육점]

전주에는 질 좋은 고기로 많은 사람들이 찾고 있는 정육접이 있습니다.

<정육전문스토어 미담>을 운영하고 있는 양성준 씨는 전국에서 찾는 손님만

3천 명이 넘을 정도입니다. 이렇게 많은 사람들이 찾는 이유는 성준 씨만의

특별한 영업 비밀이 있기 때문입니다.

 

정육전문스토어 미담

전북 전주시 덕진구 추탄로 38

063-252-9244

 

 

다양한 소품과 인테리어는 기존의 정육점과 너무나 다른 분위기를 선보이고

있습니다. 1++ 한우와 국내산 암퇘지만을 직접 발골 작업까지 하는 것을

철칙고 스테이크 가니쉬, 캠핑용 채소들까지 함께 제공하고 있는 곳입니다.

 

여기에 약 20여 가지의 반조리 제품도 직접 만들어 손님들에게 제공을 하고

있습니다. 매일 14시간 이상 서서 작업을 해야 하지만 벌써 5년째 하루도

쉬지 않고 일을 하고 있을 정도로 열성적입니다.

 

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