<맛있는 녀석들> 10월 25일 방송에서는 “동서남북” 특집으로 꾸며집니다. 동서남북
특집 그 첫 번째 시간으로 동쪽에 있는 지역을 찾아갑니다. 우리나라 동쪽에 있는
강릉이 바로 그 첫 목적지입니다. 오늘 방송에는 두 가지 음식을 소개합니다.
강릉은 상당히 맛집들이 많은 곳으로 다양한 먹거리 프로에 소개 된 곳들이 상당히
많습니다. 오늘도 지금까지 여러 번 소개 되었던 곳 중에 두 곳을 소개합니다.
■ 동화가든
강원도 강릉시 초당순두부길 77번길 15
033-652-9885/ 7시~19시
■ 현대장칼국수
강원도 강릉시 임영로 182번길 7-1
033-645-0929
우선 첫 번째로 소개할 곳은 강릉 장칼국수 맛집인 <현대장칼국수>입니다. 이곳은
날씨가 추워지면서 더욱 사랑 받고 있는 곳입니다. 이집 장칼국수의 특징은 구수한
국물 맛에 있습니다. 국물은 얼큰하고 칼칼하면서 구수한 맛까지 보여주고 있어 해장으로
많은 사람들이 찾고 있습니다. 진하게 우려낸 국물과 쫄깃한 면이 환상적입니다.
맛있는 칼국수를 만들기 위해서 면은 직접 칼로 썰어내고 하룻 동안 숙성 과정을 거치게
됩니다. 면을 삶을 때 멸치 육수를 더해서 밀가루 냄새를 없애고 구수한 맛을 더욱
좋게 해서 손님들에게 최상의 장칼국수를 제공하고 있습니다.
장칼국수를 먹을 때 공기밥은 반드시 말아 먹어야 합니다. 면을 조금 남기는 일이
있더라도 반드시 공기밥으로 마무리를 해야 제대로 된 현대장칼국수의 장칼국수를
먹었다고 할 수 있습니다.
강릉은 초당순두부가 상당히 유명한 곳입니다. 많은 초당순두부 집중에서 오늘 소개할
곳은 <동화가든>이라는 곳입니다. 이곳은 초당순두부와 짬뽕순두부를 맛있게 먹을 수
있습니다. 이곳이 짬뽕 스타일 국물에 순두부가 들어간 짬뽕 순두부 “원조짬순”의 원조
라고 할 수 있는 곳입니다. 매콤하게 해물로 낸 국물에 담백한 순두부가 들어가 환상적인
궁합을 자랑합니다.