[생활의 달인 – 군산 평양냉면 달인]
면 요리로 유명한 전북 군산에서는 전통의 맛을 그대로 이어오고 있는 고소하고 깊은 맛의 평양냉면 노포 맛집이 있습니다. 한국전쟁 당시 평안남도에서 군산으로 내려온 시어머니가 먹고 살기 위해서 시작한 냉면집을 지금은 시어머니의 맛을 이어받아 모녀가 함께 운영을 하고 있습니다.
대한민국에서도 평양의 맛을 그대로 느낄 수 있다는 소문으로 전국에서 많은 사람들이 평양냉면 한 그릇을 먹기 위해서 찾아오고 있을 정도로 평양냉면 정지로 불리고 있는 곳입니다.
“군산 평양냉면 노포 정보는 바로 아래서 확인 하세요”
▶ 멧돌방식당
전북 군산시 금암3길 3
063-445-8578
▶ 생활의 달인 을지로 막국수 은둔식달 방산시장 노포 막국수집 메밀전 보쌈 닭무침 찜닭 부부
생활의 달인 을지로 막국수 은둔식달 방산시장 노포 막국수집 메밀전 보쌈 닭무침 찜닭 부부
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전남이, 장재경 모녀 달인이 운영하고 있는 군산 평양냉면 노포 맛집은 <멧돌방식당>이라는 곳입니다. 이곳 평양냉면은 자연스러운 단맛과 구수하고 감칠맛이 환상적입니다.
닭과 돼지고기, 사골 등 30여 가지의 비법재료를 넣은 육수는 아직까지도 딸에게 알려지지 않고 있을 정도입니다. 3대를 이어오고 있는 군산의 대표 명물 평양냉면 노포의 비법을 오늘 생활의 달인에서 만나 봅니다.
멧돌방식당은 현지인들에게도 맛집으로 유명한 곳입니다. 비빔, 물냉면을 먹을 수 있고 그리고 냉면을 좋아 하지 않은 분들도 이곳에서는 가정식백반과 밴댕이회무침(반지회무침)도 맛있게 먹을 수 있기 때문에 부담 없이 방문해도 좋은 곳입니다.