[생활의 달인 – 만두 덕후 달인]
지난 주, 생활의 달인 912회, 913회는 전국에 김밥 맛집을 모두 찾아가 그곳에 맛을 정확하게 알아 맞추는 김밥 덕후 달인이 출연했었는데 이번 주는 겨울철 더욱 많은 사람들이 사랑하는 만두 덕후 달인을 소개합니다.
오늘 만두 덕후 달인으로 소개되는 김봉섭 달인은 35살 나이에 전국 420곳이 넘는 만두 가게를 섭렵했을 정도로 주인공의 인스타그램에서 모두 찾아 볼 수 있습니다.
김봉섭 달인이 지금처럼 만두 덕후가 된 이유는 어렸을 때 엄마가 자주 해주었던 만두가 너무 맛있어서 그때부터 만두에 빠지게 되었다고 합니다.
"청주 고추만두국 매운만두 정보는 바로 아래서 확인할 수 있어요"
■ 코끼리만두
충북 청주시 상당구 남사로 133-5
043-255-9842
숨은 만두 맛집의 내공이 가득 들어가 육즙까지 입안에서 팍팍 터지는 만두를 맛볼 수 있는 곳을 소개하고 그의 꿈은 전 세계에 있는 모든 만두를 맛보는 것일 정도로 자칭 만두 박사를 꿈꾸고 있습니다.
만두 덕후 김봉섭 달인이 청부 고추만두국을 맛보기 위해서 찾은 곳은 <코끼리만두>라는 곳입니다. 이곳은 청주 구도심에 있는 곳으로 1987년부터 장사를 시작해 지금까지 전통을 이어오고 있는 곳입니다.
특히 이곳에서 만들고 있는 만두는 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 더욱 사람은 받은 고추만두국을 맛볼 수 있는데 보기만 해도 땀이 저절로 땀이 흐를 정도입니다.
빨간 국물 속에 들어가 있는 만두를 먹을 때 조심해야 합니다. 너무 뜨거워 입천장이 까질수도 있기 때문에 만두를 어느 정도 먹고 나서 남은 국물에 만두를 으깨서 공기밥까지 넣어 국물에 말아 먹으면 더욱 완벽하게 맛볼 수 있습니다.
"생활의 달인 대구 김치양념 굴보쌈 달인"
"생활의 달인 전국구 5대 김밥 덕후 달인"