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[생활의 달인 – 대구 김치양념 굴보쌈 달인]
대구에는 이맘때 제철 음식으로 꼭 맛봐야 하는 음식을 만들고 있는 달인이 있습니다. 바로 이정희 달인은 김치양념 굴보쌈을 맛있게 먹을 수 있게 만들고 있어서 대구 현지인들에게 굴이 나오는 시기에 꼭 방문해야 하는 맛집으로 알려지고 있습니다.
이곳은 언제나 웨이팅을 해야 할 정도로 많은 사람들이 찾고 있는데 요즘처럼 굴이 제철일 때에는 더욱 많은 사람들이 찾고 있습니다. 그래서 방문하기 전에 방문하기 전에 전화로 방문 현황을 알아보고 방문하는 것이 좋습니다.
“대구 김치양념 굴보쌈 달인 정보는 바로 아래서 확인할 수 있어요”
■ 백년친구
대구 수성구 상화로 32
0507-1320-7317
휴무일 : 일요일
대구 굴보쌈, 굴전 달인으로 소개하는 곳은 <백년친구>라는 곳입니다. 이곳 김치양념 굴보쌈은 커다란 접시에 굴무침과 김장김치 그리고 맛있게 삶은 돼지고기를 함께 제공합니다.
싱싱한 굴에 양념한 굴무침과 김치는 약간 양념이 강하다고 할 수 있는데 담백하게 삶아낸 보쌈 고기와 함께 먹으면 간이 딱 알맞아 맛있게 먹을 수 있습니다.
맛있게 양념한 김치에 굴무침을 올리고 그 위에 돼지고기를 올려서 먹으면 삼합으로 딱 좋습니다. 여기에 굴전을 함께 주문해서 먹으면 더욱 맛의 궁합이 좋습니다. 방문해서 옆 테이블을 보면 굴보쌈과 함께 굴전을 주문해서 먹는 사람들을 많이 볼 수 있습니다.
이곳 <백년친구>에서 판매하고 있는 굴보쌈은 굴돼지보쌈이라는 메뉴로 판매하고 있고 저녁 시간 술과 함께 먹는 메뉴라 웨이팅이 조금 길 수 있습니다.
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