[생활의 달인 - 40년 고추장물회 달인]
무더운 날씨가 되면 더욱 많은 사랑을 받은 음식이 있습니다. 오늘은 그중에서도 여름철 더위를 한방에 날려주는 고추장 물회 달인을 만나 봅니다. 오늘 주인공은 물회하면 대한민국에서 가장 유명한 포항에 있는 횟집을 찾아가 봅니다.
생활의 달인에서 소개하는 물회 달인은 무려 40년 전통을 이어오며 고추장물회를 만들어 손님들에게 판매하고 있는 김옥순 달인입니다.
“포항 40년 전통 고추장 물회 달인 정보는 바로 아래서 확인할 수 있어요”
■ 용덕횟집
경북 포항시 북구 삼호로 47번길 18-1
054-241-2356
휴무일 : 3째 주 화요일
생활의 달인 포항 40년 전통 고추장 믈회 달인으로 소개하는 곳은 <용덕횟집>이라는 곳입니다. 이곳은 포항 북부시장에 위치하고 있는 곳으로 많은 횟집 중에서도 물회 노포로 상당히 유명한 곳입니다.
이곳 <용덕횟집>은 아침 6시부터 영업을 하는 곳이라 아침 일찍 회를 포장해서 가는 사람들도 상당히 많고 식사는 11시부터 가능합니다. 식당은 작은 규모로 운영을 하고 있는 곳이라 저녁 시간 등에 방문하면 웨이팅을 할 수 있습니다.
<용덕횟집>에서 맛볼 수 있는 고추장물회는 물회에 고추장 육수를 넣어서 먹는 것이 아니라 회와 야채 위에 고추장이 올라져 나옵니다. 여기에 각 얼음을 조금 넣어 비벼 먹으면 더욱 깊은 맛을 맛볼 수 있고 물회를 어느 정도 먹고 난 뒤에는 밥을 넣고 비벼 먹어도 맛있게 먹을 수 있습니다.
시원한 물회를 먹다 보면 따듯한 음식이 생각날 수 있는데 이곳은 물회와 함께 매운탕도 제공하고 있어서 시원한 맛과 따뜻한 맛을 함께 맛볼 수 있어서 좋습니다.
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