서민갑부 밀키트계의 선두 주자 구성민 이천 밀키트 공장 스테이크 해물누룽지탕 타코 파스타 라자냐 택배 인터넷 구입처

[서민갑부 밀키트계의 선두 주자 구성민 이천 밀키트 공장 택배 인터넷 구입처]

 

“서민갑부”에서는 밀키트계의 선두 주자로 알려진 주인공 구성민 씨를 만나 봅니다. 주인공은 경기도 이천에서 밀키트 공장을 운영하며 한식과 일식, 양식, 중식 등 무려 40여 가지 메뉴를 밀키트로 만들고 있습니다.

 

출처-서민갑부

그중에서 중식인 해물누룽지탕과 멕시코 전통 음식인 타코, 이탈리아식 파스타 라자냐 등 전문 식당에서 맛볼 수 있는 그대로 밀키트로 만들어 큰 사랑을 받고 있습니다.

 

출처-서민갑부

당일 생산, 당일 출고와 제로 제로를 원칙으로 운영하며 생산부터 출고까지 모든 과정에 빠지지 않고 직접 참여하고 있고 식재료의 상태를 확인하고 위생과 출고 현황까지 모두 확인하는 것입니다.

 

“구성민 밀키트 구입 정보는 바로 아래서 확인 하세요”

 

 

 

■ 앙트레

경기도 이천시 진상미로 2170-28

070-8867-0227

https://ientree.com/shop/item.php?it_id=1658881122 

물비빔국수 쿠킹박스 밀키트(2인분) 559g

 

특히 밀키트 신선도의 핵심인 채소는 산지에서 도매시장으로 올라온 당일 바로 공장으로 들여와 세척과 손질, 포장까지 하루에 처리하고 있기 때문에 항상 신선도가 최상이라는 평가를 받고 있습니다.

 

출처-서민갑부

지금까지 100개가 넘는 밀키트 제품을 직접 개발하고 있을 정도로 음식 솜씨가 좋은 것은 15년 동안 요리를 해온 셰프였기 때문입니다. 스페인 유학 후 현지 미슐랭 스타 레스토랑에서 일하며 파트장까지 오를 정도로 실력을 인정받으며 자신의 레시토랑을 목표로 열심히 요리를 해왔습니다.

 

 

셰프로 요리를 하면서도 바쁜 와중에 틈틈이 사업 아이템을 생각했고 당시 미국에서 엄청나게 인기를 끌었던 밀키트에 대해서 관심을 가졌습니다. 국내에서는 밀키트라는 이름도 생소했던 시절, 자신의 창의적이고 독창적인 레피시를 만들어 보기 위해서 3000만 원으로 부산의 냉동 창고 한쪽 공간을 빌려 밀키트 사업을 시작했습니다.

 

출처-서민갑부

사업 시작하고 2주 동안 온라인을 통해 팔린 밀키트는 단 2개였습니다. 그 후로 1년 동안 소득이 거의 없어 대출까지 받아 직원들의 월급을 주고 셰프 시절부터 모아둔 돈까지 모두 사업 운영에 써야 했습니다. 오늘 서민갑부에서는 밀크트계의 선두 주자로 자리를 잡은 구성민 씨의 성공 비결을 함께 만나 봅니다.

 

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