식객 허영만의 백반기행 대구 흑태찜 한우 소길비 대구식 육개장 한우 고기집

[식객 허영만의 백반기행 대구 흑태찜 한우 소길비 대구식 육개장 한우집]

 

“식객 허영만의 백반기행” 199회는 식객 허영만과 함께 가수 홍진영이 “대구 달서구 맛집”을 찾아가 봅니다. 트로트 가수로 많은 사랑을 받았던 홍진영은 불미스러운 일이 오랫동안 활동을 쉬었다가 최근 다시 방송에 나오고 있습니다.

 

대구-한우갈비집

두 사람은 대구 토박이들에게 밥도둑이라 불리는 “흑태찜” 맛집을 찾아가 봅니다, 흑태는 원래 기름기가 많은 것이 특징으로 대구에서는 흑태찜을 매콤하게 만들어 먹는다고 합니다.

 

■ 거너실흑태찜

대구 달서구 장산로 59

0507-1373-3839

용산역 6번 출구에서 830m

 

 

대구에 많은 흑태찜 맛집 중에서도 이곳은 16년 동안 대구 현지인들의 많은 사랑을 받으며 지금까지 매콤한 맛으로 입맛을 자극했습니다. 특히 오늘 방송에서는 이곳 식당만의 흑태찜 비법도 공개 됩니다.

 

대구-한우갈비집

두 사람이 두 번째로 찾은 대구 달서구 맛집은 소갈비 맛집으로 유명한 한우집입니다. 이곳의 인기 비결은 빠른 회전율과 질 좋은 한우를 맛볼 수 있다는 것입니다.

 

대구-한우갈비집

매일 많은 손님들이 찾아오기 때문에 매일 고기 4짝을 미리 손질하고 있을 정도입니다. 한우는 1++ 거세 한우로 고기를 자르고 난 뒤에 직접 손질한 자투리 고기와 대파를 넣고 끓여낸 대구식 육개장으로 마무리를 하면 완벽합니다.

 

 

■ 참한우 소갈비집

대구 달서구 수밭길 71

053-632-4936

영업시간 : 10시50분~21시

 

▲ 식객 허영만의 백반기행 대구 달서구 한우갈비 소갈비 한우숯불갈비 한우국밥 육국수 199회 식당 맛집

식객 허영만의 백반기행 대구 달서구 한우갈비 소갈비 한우숯불갈비 한우국밥 육국수 199회 식당

▲ 식객 허영만의 백반기행 대전 71년 전통 냉면집 대전식 냉면 전골불고기 노포 손석구 단골 맛집

식객 허영만의 백반기행 대전 71년 전통 냉면집 대전식 냉면 전골불고기 노포 손석구 단골 맛집