식객 허영만의 백반기행 양평 청국장 백반 정식 제육볶음 240회

[식객 허영만의 백반기행 양평 청국장 백반 정식]

 

“식객 허영만의 백반기행” 240회는 배우 임예진과 함께 경기도 양평에서 특별한 백반 봄나들이를 함께 합니다. 임예진은 1970년대 수많은 남자들의 마음을 설레게 했단 배우로 하이틴 스타로 자리에 올랐습니다.

 

양평-청국장-맛집

두 식객은 영평에서 청국장 백반으로 유명한 곳을 찾았습니다. 이곳은 제육볶음도 맛있게 먹을 수 있는 곳으로 양평 사람들뿐 아니라 주말에 관광객들도 많이 찾고 있는 곳입니다.

 

“양평 청국장 백반 정보는 아래서 확인할 수 있어요”

 

백반기행 양평 청국장 예약

 

 

 

■ 든해솔

경기도 양평군 양평읍 덕평벌말길 71

031-774-9394

 

 

양평 청국장 맛집으로 찾은 곳은 <든해솔>이라는 곳입니다. 이곳은 구수한 맛과 냄새가 일품인 청국장을 맛볼 수 있는데 청국장에는 깍두기와 김치, 두부 등이 들어가 건더기가 푸짐합니다.

 

양평-청국장-맛집

청국장을 주문하면 먼저 밑반찬이 나오는데 두부 김치와 콩나물, 봄동 걸절이 등 다양한 반찬은 봄을 제대로 맛볼 수 있습니다.

 

<든해솔> 사장님은 시할머니가 만들었던 옛날 방식 그대로 청국장을 만들고 있는데 시간과 정성이 가득한데 가마솥에 콩을 넣고 장작불로 삶아 황토방 아랫목에서 3일 동안 삶은 콩 위에 지푸라기와 이불을 덮어 청국장을 띄워 만듭니다.

 

양평-청국장-맛집

이곳 청국장이 특이한 것이 직접 담근 묵은지와 깍두기를 넣는 것입니다. 그리고 국멸치와 각종 채소로 만든 육수도 청국장을 맛을 더욱 좋게 해주고 있습니다.

 

든해솔은 양평에서 나는 재료를 이용해서 음식을 만들고 있는데 밭에서 직접 재배한 채소를 사용하거나 동네에서 재배한 다양한 농산물을 이용해서 음식을 만들고 있습니다.

 

백반기행 양평 청국장 예약

 

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