[전현무계획 광주 나주곰탕 노포 3대 전통 곰탕집]
“전현무계획” 13회에서는 미식의 도시 광주에서 리얼 먹방을 선보입니다. 오늘 전현무와 곽튜브와 함께 하는 게스트는 차세대 트로트 황태자로 불리는 손태진입니다. 과연 이번 주, 광주 맛집으로 소개되는 곳은 어딘지 함께 만나 보겠습니다.
곰탕러버인 손태진가 함께 곰탕의 본고장인 나주로 이동해서 오랜 전통을 이어오며 나주곰탕의 역사를 이어가고 있는 곳을 찾았습니다.
“나주곰탕은 바로 아래서 확인할 수 있어요”
■ 나주곰탕노안집
전남 나주시 금성관길 1-3
061-333-2053
손태진과 함께 나주곰탕 맛집으로 찾은 곳은 <노안집>으로 이곳은 3대에 걸쳐 곰탕을 만들어 오고 있는 곳입니다. 나주곰탕의 특징은 뼈를 우려내서 만드는 것이 아니라 양지와 사태 등 살코기를 사용하기 때문에 시원하고 깔끔한 맛이 일품입니다.
<노안집> 곰탕은 토렴을 해서 뚝배기에 담겨져 나오는데 맑지만 깊은 맛을 내는 국물에 밥을 넣고 수육과 함께 다진 양념에 계란 지단을 고명으로 올려서 손님들에게 제공됩니다.
곰탕에 새큼한 깍두기를 올려서 먹으면 나주곰탕이 왜 전국적으로 유명한지 깊은 맛을 볼 수 있습니다. 이곳이 맛집으로 인정 받는 것은 관광객들보다 현지인들이 더 많이 찾는 곳이고 가게 입구에는 문재인 전 대통령이 방문한 기록도 볼 수 있습니다.
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